The Literature of Food: O introducere din 1830 până în prezent

Titlul original:

The Literature of Food: An Introduction from 1830 to Present

Conținutul cărții:

De ce sunt atât de multe texte literare preocupate de mâncare? The Literature of Food explorează această întrebare prin analizarea relației în continuă schimbare dintre două tipuri de alimente: cele reale și cele imaginate. Concentrându-se în special asupra Marii Britanii și Americii de Nord de la începutul secolului al XIX-lea până în prezent, cartea acoperă o gamă largă de aspecte, inclusiv politica alimentelor, alimentele ca spectacol și intersecțiile lor cu genul, clasa, frica și dezgustul.

Combinând perspectivele studiilor alimentare și ale analizei literare, Nicola Humble ia în considerare multiplele moduri în care alimentele funcționează și joacă în cadrul textelor, precum și varietatea de funcții - ideologice, mimetice, simbolice, structurale, afective - pe care le îndeplinește.

Proiectată și structurată cu atenție pentru a fi utilizată în cadrul numărului tot mai mare de cursuri de literatură alimentară, cartea examinează alimentele din modernism, postmodernism, romanul realist și literatura pentru copii și se întreabă ce se întâmplă atunci când tratăm cărțile de bucate drept texte literare.

De la memoriile alimentare la rolul în schimbare al servitorului, de la cărțile de bucate experimentale la temerile canibalice din cărțile ilustrate pentru copii, The Literature of Food demonstrează că mâncarea este întotdeauna mai bogată și mai ciudată decât credem.