The Lost Chef: Hajro Dizdar și arta gătitului bosniac

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate bosniacă scrisă de un autor local care oferă o colecție de rețete bosniace de bază însoțite de fotografii frumoase. În timp ce unele recenzii laudă abordarea sa autentică și directă, altele o critică pentru lipsa instrucțiunilor detaliate.

Bine compus cu rețete de bază ale bucătăriei bosniace, fotografii frumoase pentru fiecare fel de mâncare, rețete directe și delicioase și un sentiment autentic de la un autor nativ.

Rețetele sunt vagi și lipsite de instrucțiuni detaliate, ceea ce face ușor să greșești sau să ratezi pași importanți; nu sunt suficiente detalii pentru cei care nu sunt familiarizați cu procesul de gătit.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking

Conținutul cărții:

Scrisă de nepoata sa, aceasta este o poveste despre un bucătar care s-a pierdut în război și despre rețetele pentru care era faimos.

Această carte este o bucătărie bosniacă modernă și simplă, cu instrucțiuni ușor de urmat și o filosofie de la padoc la farfurie.

Aflați cum să preparați mâncăruri regionale preferate pentru a vă încânta familia și oaspeții.

Cartea oferă, de asemenea, o privire asupra vieții unui om, asupra mâncării cu care și-a hrănit familia și spune, cu o sinceritate revigorantă, povestea unei regiuni afectate de război.