The Modified Keto Cookbook (Cartea de bucate keto modificată): Rețete rapide, convenabile și cu gust deosebit

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este în general apreciată pentru varietatea sa de rețete concepute pentru dietele ketogenice și Atkins modificate, în special pentru familiile cu copii care necesită aceste diete din cauza unor afecțiuni medicale precum convulsii. În timp ce mulți utilizatori laudă ușurința sa de utilizare, rețetele potrivite pentru familii și adaptările utile pentru raporturile dietetice, unii își exprimă nemulțumirea față de anumite ingrediente, în special îndulcitorii precum Stevia, și menționează că cartea nu iese în evidență în comparație cu altele.

Varietate de rețete potrivite pentru dietele ketogenică și Atkins modificată, instrucțiuni ușor de urmat, mese potrivite pentru familie cu porții suficiente pentru toată lumea, include opțiuni pentru dietele fără lactate și fotografii atrăgătoare ale meselor.

Unii utilizatori nu apreciază utilizarea Stevia și Truvia ca îndulcitori, considerând că complică rețetele. Câțiva recenzenți consideră cartea prea scumpă și lipsită de unicitate în comparație cu alte cărți de bucate. Nu toate rețetele au poze, ceea ce unii cititori preferă.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Modified Keto Cookbook: Quick, Convenient Great-Tasting Recipes

Conținutul cărții:

Dieta ketogenică modificată, bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, bazată pe un raport între grăsimi și lipide (proteine și carbohidrați) de 2:1 și 1:1, a fost utilizată pentru a îmbunătăți controlul convulsiilor la persoanele cu epilepsie. Noi cercetări sugerează că dieta poate promova pierderea în greutate și poate oferi beneficii persoanelor cu cancer, leziuni cerebrale, forme de demență, autism, migrene și alte probleme neurologice.

Punând accentul pe o alimentație proaspătă, curată și pe mese și gustări simple, de zi cu zi, care necesită un efort și un timp minime, The Modified Keto Cookbook va ajuta chiar și cele mai ocupate familii sau persoane să includă dieta în stilul lor de viață și să experimenteze recompensele. Începeți-vă ziua cu un mic dejun shake cu ciocolată și unt de arahide sau ouă la cuptor cu smântână și ierburi. Pentru prânz, savurați supa de dovleac Butternut și ciupercile Portabella umplute cu spanac și ricotta. Pentru o cină satisfăcătoare, preparați Curry de pui cu arahide, Tocăniță de vită și ciuperci sau Cod la cuptor cu sos de ardei roșu prăjit. La desert, încercați macaroane cu nucă de cocos pentru frigider, budincă Chia cu ciocolată sau înghețată cu sos caramel.

Include: Rețete fără alergii (fără nuci, lactate și ouă), Mese fără gătire și de făcut înainte și sugestii de a crește grăsimea în rețete pentru a se conforma raporturilor clasice ale dietei ketogenice de 4:1 și 3:1 Rețete cu măsurători și grame standard din SUA

„Pasiunea lui Dawn Martenz ca mamă keto timp de șapte ani, cuplată cu expertiza lui Beth Zupec-Kania care lucrează cu terapie dietetică de peste 20 de ani au creat un instrument neprețuit pentru orice familie keto. Nu există nicio îndoială că The Modified Keto Cookbook va rămâne o resursă indispensabilă atâta timp cât zilele tale keto continuă.”.

√>=Nancy și Jim Abrahams, fondatori ai Fundației Charlie pentru Terapii Ketogene, din prefață

„Ca și în cazul Cărții de bucate Keto, mă aștept să văd multe exemplare cu urechi de câine și mâncăruri împrăștiate ale Cărții de bucate Keto modificată, care sunt dovada cât de mult se bazează familiile pe aceste rețete delicioase și creative pentru a obține sănătatea prin terapia metabolică.”.

√>=Christine Williams-Dyjur, RD, specialist în dieta ketogenică

„Această nouă carte de bucate este o completare binevenită pentru cei care pot urma o dietă mai liberală, și chiar și cei care urmează o versiune mai clasică pot adapta cu ușurință rețetele pentru a funcționa cu planurile lor individuale.”.

√>=Glenna Steele, Director educație, Fundația pentru Deficiența Glut1