The Olive Oil and Vinegar Lover's Cookbook: Ediție revizuită și actualizată

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o varietate de recenzii, subliniindu-i unicitatea și valoarea educativă în utilizarea uleiurilor de măsline și oțeturilor în gătit. În timp ce mulți recenzenți laudă prezentarea frumoasă, aspectul organizat și rețetele delicioase, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa rețetelor pentru infuzarea uleiurilor și oțeturilor, la care se așteptau pe baza titlului și a recenziilor.

Abordare unică care organizează rețetele în funcție de uleiuri și oțeturi specifice, rețete ușor de urmat și inspirate, prezentare frumoasă și conținut bine scris, excelent pentru cei care cumpără uleiuri și oțeturi de specialitate, dar nu știu cum să le folosească, și un număr considerabil de rețete (peste 180) care prezintă aromele uleiurilor de măsline și oțeturilor.

Unele rețete necesită uleiuri și oțeturi aromate fără a oferi instrucțiuni cu privire la modul de preparare a acestora, dezamăgindu-i pe cei care caută rețete de infuzie DIY. Câțiva utilizatori consideră că conținutul cărții este prezentat greșit în ceea ce privește uleiurile infuzate, susținând că îi lipsesc îndrumările practice.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Olive Oil and Vinegar Lover's Cookbook: Revised and Updated Edition

Conținutul cărții:

O nouă ediție actualizată a cărții de bucate The Olive Oil and Vinegar Lover's Cookbook, care s-a vândut în peste 30.000 de exemplare până în prezent.

Nimic nu se compară cu uleiul de măsline proaspăt extravirgin, uleiurile de măsline infuzate și fuzionate și oțeturile albe și balsamice aromate - dar cum le folosim, mai exact? Îmbunătățiți gustul mâncărurilor dvs. folosind produse precum uleiul de măsline infuzat cu rozmarin sau ierburi de Provence, uleiul de măsline infuzat cu portocale sângeroase, oțetul balsamic alb de caise și multe altele, cufundându-vă în această carte ușor de utilizat și superb fotografiată.

Descoperiți rețete care folosesc 50 dintre cele mai populare și disponibile produse de specialitate din ulei de măsline și oțet, care îmbunătățesc aperitivele, salatele, supele, mâncărurile principale, produsele de patiserie și deserturile. Extindeți-vă repertoriul culinar învățând elementele de bază ale asocierii aromelor. Cu secțiuni despre modalități de a experimenta cu coacerea, marinadele, sosurile pentru salate, saramurile și chiar cocktailurile, această carte oferă o abundență de modalități de a vă folosi produsele preferate.

Tantalizantă și inspirată, Cartea de bucate a iubitorilor de ulei de măsline și oțet vă va ajuta să transformați orice fel de mâncare din obișnuit în captivant.