The Onion Lover's Cookbook (Cartea de bucate a iubitorilor de ceapă): Cu peste 100 de rețete: Cunoașterea și utilizarea cepei, usturoiului, prazului, șalotei, cepei de primăvară și arpagicului

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată de utilizatori, în special pentru colecția sa extinsă de rețete delicioase pe bază de ceapă și sfaturi utile pentru grădinărit. Se remarcă printre alte cărți de bucate cu ceapă pentru accentul pus pe prezentarea cepei ca ingredient principal în diverse feluri de mâncare.

Rețete și imagini minunate, sfaturi de grădinărit informative, include o mare varietate de rețete pe bază de ceapă, permite cepei să strălucească în mâncăruri și tehnici de gătit relevante pentru diferite niveluri de calificare. Multe rețete sunt unice și utilizează ingrediente actualizate.

Unii utilizatori au remarcat faptul că este o carte mai veche, ceea ce poate limita tipurile de rețete în comparație cu cărțile de bucate mai contemporane.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Onion Lover's Cookbook: With Over 100 Recipes: Knowing and Using Onions, Garlic, Leeks, Shallots, Spring Onions and Chives

Conținutul cărții:

Include o multitudine de informații privind cumpărarea, depozitarea și prepararea cepei, cu un ghid esențial pentru toate tehnicile de gătit - de la tăierea și felierea de bază până la caramelizare, prăjire și umplutură.