The Practical Distiller, or an Introduction to Making Whiskey, Gin, Brandy, Spirits, &C. &C.

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Conținutul cărții:

Distilatorul practic este un ghid viu și informativ al metodelor și problemelor distilării, așa cum era practicată la începutul secolului al XIX-lea în America.

Lucrarea fundamentală a lui Samuel McHarry a fost scrisă pentru a-i încuraja pe americani să nu se mai bazeze pe lichiorurile importate și să producă mai mult din propria lor producție. Acest volum subțire conține cu siguranță multe informații: cum să obțineți și să păstrați o drojdie bună, cum să construiți și să întrețineți butoaie, cum să zdrobiți secară și alte cereale, cum să preparați și să folosiți malț, cum să distilați legume și fructe, cum să construiți, să folosiți și să întrețineți o distilerie și echipamentul acesteia, cum să luați în considerare apa și vremea, cum să creați lichioruri, cum să conduceți o afacere profitabilă, cum să creșteți animale pe baza deșeurilor și cum să produceți vin de fructe, hidromel, cidru și mai multe tipuri de bere.

Editorul actual a verificat cu atenție textul și a adăugat un glosar de termeni tehnici și arhaici pentru a ajuta cititorul.