The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times (Producția alimentară și autonomia în vremuri incerte)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru abordarea cuprinzătoare a grădinăritului și a autosuficienței, îmbinând sfaturi practice cu anecdote personale. Mulți recenzenți au evidențiat stilul de scriere captivant al autorului, integrarea nutriției și a rezistenței în practicile de grădinărit și filosofia inspirațională care încurajează cititorii să experimenteze în propriile condiții de creștere. Cu toate acestea, unele critici au remarcat concentrarea cărții în nord-vestul Pacificului, lipsa unei aplicații mai largi și preocupările cu privire la acuratețea sa științifică.

⬤ Ușor de citit, cu informații excelente.
⬤ Acoperire cuprinzătoare a grădinăritului, nutriției și rezilienței.
⬤ Inspiră experimentarea în diferite condiții de grădinărit.
⬤ Stil personal de scriere captivant.
⬤ Perspective valoroase atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Oferă sfaturi practice pentru cultivarea culturilor de bază și pentru depozitarea alimentelor.
⬤ Integrează experiențe personale și umor, făcându-l relatabil.
⬤ Încurajează autosuficiența și abilitățile practice.

⬤ Conținutul centrat pe Pacific Northwest s-ar putea să nu se aplice tuturor cititorilor.
⬤ Unele părți sunt puternic axate pe experiențele personale și problemele de sănătate ale autorului.
⬤ Criticii susțin că îi lipsește rigoarea științifică și conține simplificări sau inexactități în anumite domenii.
⬤ Unele practici stabilite pot contrazice alte tehnici de grădinărit.
⬤ Acoperirea limitată a culturilor suplimentare și a opțiunilor de creștere a animalelor în afara produselor de bază principale.

(pe baza a 165 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times

Conținutul cărții:

Carol Deppe, om de știință/grădinar, combină pasiunea sa pentru grădinăritul organic cu informații științifice nou apărute din numeroase domenii - știința rezilienței, climatologia, schimbările climatice, ecologia, antropologia, paleontologia, agricultura durabilă, nutriția, sănătatea și medicina. În ultima jumătate a The Resilient Gardener, Deppe extinde și ilustrează aceste principii cu informații detaliate despre cultivarea și utilizarea a cinci culturi-cheie: cartofi, porumb, fasole, dovleac și ouă.

În această carte veți învăța cum să:

-Grădina într-o eră a vremii imprevizibile și a schimbărilor climatice.

-Gătiți, depozitați și folosiți mai multe culturi de bază.

-să cultivați eficient și confortabil (chiar dacă aveți probleme cu spatele)

-Cultivați, depozitați și gătiți diferite soiuri de cartofi și păstrați propriile semințe de cartofi.

-Cultivați soiurile potrivite de porumb pentru a vă face propria polenta de calitate gastronomică care se gătește rapid, pâine de porumb, porumb uscat, prăjituri de porumb, clătite și chiar sos de porumb savuros.

-Preparați pâine și prăjituri pe bază de porumb integral, folosind rețetele originale fără gluten ale autorului, care nu implică alte cereale, lianți artificiali sau produse lactate.

-Cultivați și folosiți popbeans și alte leguminoase boabe.

-Cultivați, depozitați și folosiți dovlecei de vară, de iarnă și de uscare.

Păstrați o turmă de rațe sau găini ouătoare la domiciliu; integrați-le în grădinărit și creșteți cea mai mare parte a hranei lor.

The Resilient Gardener este atât o carte conceptuală, cât și o carte practică de grădinărit organic și este potrivită pentru grădinarii de legume la toate nivelurile de experiență. Reziliența aici este concepută în sens larg și cuprinde o gamă completă de probleme, de la momente personale dificile, cum ar fi rănile, crizele familiale, problemele financiare, problemele de sănătate și nevoile dietetice speciale (intoleranța la gluten, alergiile alimentare, sensibilitatea la carbohidrați și nevoia de a controla greutatea) până la dezastre regionale și globale grave și schimbările climatice. Este o carte extrem de optimistă, dar și realistă, despre modul în care grădinarii rezilienți și grădinile lor de legume pot prospera chiar și în vremuri dificile și își pot ajuta comunitățile să supraviețuiască și să se dezvolte prin tot ceea ce le iese în cale - de mâine până în următoarea mie de ani. Grădinărit organic, grădinărit de legume, autosuficiență, grădinărit de subzistență, viață fără gluten.