The Vegan Baker: The Ultimate Guide to Plant-Based Breads, Pastries, Cookies, Slices, and More

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază cartea ca fiind o resursă minunată de coacere vegană, lăudată pentru varietatea de rețete, prezentarea frumoasă și fotografia de înaltă calitate. Cartea oferă atât opțiuni dulci, cât și sărate, ceea ce o diferențiază de multe alte cărți de bucate vegane care se concentrează în principal pe dulciuri.

⬤ Rețete bine rotunjite care includ atât opțiuni dulci, cât și sărate
⬤ prezentare și aspect uluitoare
⬤ fotografii de înaltă calitate pentru fiecare rețetă
⬤ instrucțiuni detaliate cu grade de dificultate
⬤ include bunătăți nostalgice care au lipsit multor recenzenți din copilăria lor
⬤ varietate robustă de rețete.

Unii recenzenți nu au menționat dezavantaje semnificative, dar unul a menționat că nu au făcut încă toate rețetele, indicând o potențială lipsă de explorare a întregii game a cărții în acest stadiu.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Ghidul suprem de știință și magie al produselor de patiserie pe bază de plante pentru veganii care vor să aibă și prăjitura și să o mănânce. Pentru toți veganii care se străduiesc să își veganizeze bunătățile sărate, dulciurile sau deserturile preferate, Zacchary Bird este aici pentru a vă conduce într-o experiență culinară fără egal.

Mai mult decât o simplă carte de bucate, The Vegan Baker este plină de peste 100 de rețete pentru toate preferatele noastre de copt, făcute vegane. Prepară plăcinte cu cireșe, prăjituri cu fulgi de ciocolată sau torturi cu ciocolată fără unt, ouă, lapte, brânză și miere. Învățați cum să faceți croissante - da, croissante! --de la zero, cu fotografii pas cu pas care vă arată cum să vă laminați propria patiserie.

Coaceți brioche proaspătă, shokupan japonez și alte pâini de obicei încărcate cu lactate sau faceți-vă propriul starter de aluat acrișor pe care îl veți iubi atât de mult încât veți dori să-l păstrați lângă dumneavoastră (sau cel puțin în frigider) pentru totdeauna. Dacă vă simțiți aventuroși, învățați cum să faceți profiteroles, millefeuille, cannoli și chiar un croquembouche.

Sau, dacă gustările sărate sunt mai mult pentru tine, Zac are rețete pentru rulouri cu cârnați, pâine de porumb, plăcinte umplute cu carne, scones și multe altele. Fiecare rețetă este explicată cu umorul caracteristic lui Bird și cu instrucțiuni ușor de urmat.

Veganismul nu înseamnă să ratezi ceva - înseamnă să devii creativ, iar cu ingeniozitatea lui Bird, produsele de patiserie nu mai sunt interzise.