Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este în general lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, fotografiile uimitoare și rețetele atrăgătoare care evocă esența coastei Cornish. Cu toate acestea, unii cititori au considerat că nu se potrivește cu farmecul unei cărți anterioare și au găsit rețetele lipsite de inspirație.
Avantaje:Bine scrisă, ușor de utilizat, frumos prezentată, fotografie uimitoare, rețete delicioase, ceva pentru fiecare anotimp, calitatea ingredientelor subliniată, potrivită pentru diverse ocazii.
Dezavantaje:Unii cititori au găsit-o dezamăgitoare în comparație cu lucrările anterioare ale autoarei, au considerat că unele rețete nu i-au inspirat sau nu i-au captivat și au considerat că multe rețete sunt doar asamblate, mai degrabă decât cu adevărat inventive.
(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen
Conținutul cărții:
"O carte frumoasă și reconfortantă pentru toți cei care iubesc să gătească.” - Stanley Tucci
"Căldura blândă și farmecul acestei idile din Cornwall plac enorm.” - Jeremy Lee
În Time & Tide, Emily Scott împletește toate firele care îi influențează și îi inspiră bucătăria; de la aerul parfumat cu sare la nuanțele mereu schimbătoare ale apei și la formele și texturile plantelor sălbatice de fenicul și tamarisc care se îngrămădesc pe drumul de coastă. Aceste elemente creează mâncăruri incredibile, pline de creativitate și de simțul locului.
Rețetele lui Emily reflectă fluxul și refluxul vieții de zi cu zi din timpul anului; de la micul dejun cu ovăz peste noapte și crumpets cu unt la prânzuri cu focaccia cu ierburi de mare și de la cine cu bouillabaisse din Cornwall la deserturi cu tartă cu melasă și crumble cu mărăcini și piersici. Fiecare fel de mâncare evocă ceva inerent special pentru Emily și deliciile culinare din Cornwall.
Intrați în lumea ei de coastă cu mai mult de 80 de rețete, alături de fotografii uimitoare care vă vor ajuta să descoperiți acest loc magic.
