Trejo's Cantina: cocktailuri, gustări și băuturi nealcoolice uimitoare din inima Hollywood-ului

Recenzii ale cititorilor

Trejo's Cantina este o carte de bucate îndrăgită, plină de rețete savuroase pentru băuturi nealcoolice, cocktailuri, salsas, gustări și mâncăruri principale, completate de fotografii frumoase și povești personale de la Danny Trejo. Cartea a adunat reacții pozitive pentru rețetele sale ușor de urmat și mâncărurile vibrante.

Cartea de bucate prezintă o mare varietate de rețete delicioase, inclusiv mocktails și cocktailuri, care sunt ușor de realizat și gustoase. Este bine ilustrată cu fotografii color frumoase, iar anecdotele personale ale lui Trejo adaugă un context bogat. Mulți recenzenți apreciază includerea de opțiuni vegane și fără gluten, precum și flexibilitatea rețetelor.

Unele rețete necesită o cantitate semnificativă de pregătire și aprovizionare pentru ingrediente, ceea ce poate fi o provocare pentru unii utilizatori. O parte din carte este axată pe băuturi, fiind disponibile mai puține rețete de feluri principale de mâncare. În plus, cei care nu consumă alcool ar putea găsi mai puțină relevanță în secțiunea de cocktailuri.

(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Trejo's Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood

Conținutul cărții:

O celebrare în stil cantina a mâncării și băuturii mexicane, a divertismentului și a culturii hollywoodiene în 100 de rețete de nachos, tacos și Danger Dogs, plus cocktailuri și băuturi nealcoolice de la legendarul actor, restaurator și autor al aclamatului Trejo's Tacos

Cantina este locul unde familiile, prietenii și colegii se adună pentru a sărbători. În Trejo's Cantina, îndrăgitul actor și restaurator Danny Trejo împărtășește rețete pentru gustări și băuturi care îi celebrează tradițiile și spiritul. Alături de rețete apetisante care îi fac pe toți oamenii să se simtă bineveniți, de la cele pe bază de plante (Vegan Tamales) și vegetariene (Fight Night Nachos; Mexican Grilled Caesar) până la cele cu carne (Chorizo Smash Burgers; Tijuana-Style Birria), există, de asemenea, zeci de variante inventive de cocktailuri clasice, inclusiv Margaritas picante și Oaxacan "Moscow" Mules, precum și zeci de băuturi nealcoolice care potolesc setea, cum ar fi Agua Frescas (ananas, guava lime, mango), un Tamarind Fizz și un Cacao Chile Smoothie.

Danny include sfaturi utile, cum ar fi cum să construiască un bar fără alcool, cum să stăpânească tamale, cum să amestece și să potrivească salsas și multe altele. De asemenea, Danny își amintește de educația sa în Los Angeles, de la barurile cu unchii de pe Olvera Street până la amintirile sale despre cum se strecura în cinematografe pentru a se răcori și cum privea filmele cu ochii mari și inspirați.

Abordarea lui Danny în materie de divertisment este accesibilă, sărbătorească și dă putere bucătarilor de toate nivelurile de calificare. În esența sa, Trejo's Cantina este despre a trăi din plin și despre cum, indiferent ce se întâmplă, trebuie să mănânci bine, să bei cu recunoștință și să sărbătorești viața.