Turmeric Cookbook - 50 de rețete delicioase pentru superalimentul vindecător

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre turmeric oferă o varietate de rețete și informații despre beneficiile turmericului pentru sănătate, mulți utilizatori exprimându-și plăcerea de a încerca rețetele și apreciind prezentarea cărții. Cu toate acestea, câțiva utilizatori au considerat că aceasta nu le-a satisfăcut pe deplin așteptările.

Varietate bogată de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, prezentare bună, informații utile despre turmeric, beneficii percepute pentru sănătate. Mulți utilizatori au declarat că au apreciat aromele și au aflat despre utilizările turmericului.

Unii utilizatori au considerat că rețetele nu sunt ceea ce se așteptau, având nevoie de o analiză mai atentă a anumitor rețete. Există, de asemenea, avertismente cu privire la calitatea turmericului și preocupări cu privire la substanțele potențial dăunătoare.

(pe baza a 59 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Turmeric Cookbook - 50 delicious recipes for the healing superfood

Conținutul cărții:

Vindecător antic, medicament modern...

Considerat a fi unul dintre cele mai puternice ingrediente antiinflamatoare din natură, turmericul este un medicament puternic care a fost folosit mult timp în sistemele de medicină chineză și indiană ca agent antiinflamator pentru a trata o mare varietate de afecțiuni, inclusiv probleme de digestie, icter, dificultăți menstruale, dureri de dinți, vânătăi, dureri în piept și colici. Turmericul este recoltat de peste 5 000 de ani în Indonezia, țara sa natală, și este un ingredient-cheie în multe mâncăruri și remedii medicinale din întreaga regiune.

În prezent, popularitatea sa crește rapid peste tot în lume, pe măsură ce persoanele de toate vârstele care caută starea de bine descoperă proprietățile sănătoase ale acestui aliment incredibil. Studiile științifice arată acum că turmericul conține proprietăți anticancerigene, poate fi util în cazul bolilor inflamatorii intestinale, al bolii Chrohn, al artritei reumatoide, poate contribui la îmbunătățirea funcției hepatice, la sănătatea inimii, poate ajuta la scăderea colesterolului și poate proteja împotriva bolii Alzheimer. Turmericul devine mai activ atunci când este gătit sau combinat cu alte ingrediente specifice, cum ar fi ghimbirul și piperul negru.

Sub formă de rădăcină sau pulbere, turmericul poate fi folosit în sucuri, smoothie-uri, infuzii, supe, curry, leguminoase, tocănițe, pentru prăjirea legumelor, adăugarea în humus, iaurt și marinate pentru pește, carne sau tofu. Toate beneficiile pentru sănătate, modul de utilizare a turmericului și 50 de rețete delicioase sunt incluse în această carte de bucate uimitoare.