Un an în grădina comestibilă: Un ghid lunar pentru cultivarea și recoltarea legumelor, ierburilor și florilor comestibile

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.

Titlul original:

A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers

Conținutul cărții:

Acest ghid frumos fotografiat celebrează posibilitățile nelimitate ale legumelor și arată că grădinăritul comestibil poate fi atât productiv, cât și uimitor.

Sarah Raven, expertă internațională în grădinărit și gătit, își împărtășește bogatele cunoștințe despre cum să ai o grădină generoasă - și frumoasă - în bucătărie. Având convingerea că toți ar trebui să cultivăm mai mult din ceea ce mâncăm, ea își împărtășește experiența în ceea ce privește valorificarea la maximum a oricărui spațiu exterior, împreună cu sfaturi înțelepte despre cele mai bune lucruri de cultivat și recoltat ușor și eficient, împreună cu utilizările lor culinare. Soiurile evidențiate sunt accesibile, dar Sarah include, de asemenea, multe moșteniri aromate, precum și rarități greu de găsit în piețe.

Niciodată nu a fost mai important să fim conectați la mâncarea din farfuria noastră și la peisajul din jurul nostru, iar tot ceea ce face Sarah este strict organic. Ea se concentrează pe cultivarea celor mai proaspete, mai sănătoase și mai gustoase produse fără a recurge la inputuri artificiale sau substanțe chimice.

Deși cartea se concentrează în primul rând pe produsele comestibile, Sarah include și flori (unele comestibile), deoarece acestea atrag polenizatorii și insectele benefice, înfrumusețând în același timp legumele. Sfaturile solide și practice sunt amestecate cu idei inspiraționale, iar fotografiile aspiraționale ale grădinii de excepție a lui Sarah vor inspira cu siguranță orice grădinar casnic.