Un economist ia prânzul: New Rules for Everyday Foodies (Reguli noi pentru mâncătorii de zi cu zi)

Recenzii ale cititorilor

Recenziile prezintă o gamă variată de opinii cu privire la cartea lui Tyler Cowen, subliniind atât intuițiile sale captivante despre mâncare, cât și neajunsurile sale în execuție. Mulți cititori apreciază perspectiva economică a lui Cowen asupra alimentelor, încurajarea sa de a explora diverse bucătării și anecdotele sale amuzante. Cu toate acestea, mai multe critici semnalează o lipsă de profunzime, tangențe excesive și o concentrare neclară asupra publicului, unii având sentimentul că cartea este excesiv de autoindulgentă sau pretențioasă.

⬤ Oferă o perspectivă economică unică asupra alimentelor, care sfidează opiniile tradiționale.
⬤ Stil de scriere captivant, cu anecdote amuzante.
⬤ Încurajează explorarea diverselor bucătării și experiențe alimentare.
⬤ Oferă sfaturi practice pentru a găsi mâncare bună.
⬤ Cititorii găsesc valoare în îmbinarea culturii alimentare cu conceptele economice ale lui Cowen.

⬤ Lipsă de profunzime și deseori repetă idei, ceea ce conduce la o experiență de lectură plictisitoare.
⬤ Unele secțiuni par anecdotice și nefocalizate, fără rigoare științifică.
⬤ Criticile includ auto-indulgență și un ton pretențios.
⬤ S-ar putea să nu fie pe placul vegetarienilor sau al celor care doresc o critică puternică a agrobusiness-ului.
⬤ Recepție mixtă în ceea ce privește eficiența cu care combină literatura alimentară și economia.

(pe baza a 66 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies

Conținutul cărții:

Un economist de frunte, "care s-ar putea dovedi a fi Thomas Friedman al acestui deceniu" (Wall Street Journal), luminează starea actuală a alimentației americane.

Tyler Cowen, unul dintre cei mai influenți economiști ai ultimului deceniu, vrea să vă spună că aproape tot ce ați auzit despre cum să obțineți mâncare bună este greșit. Bazându-se pe o gamă provocatoare de exemple din întreaga lume, Cowen dezvăluie de ce mâncarea din avion este proastă, dar mâncarea din aeroporturi se îmbunătățește, de ce restaurantele pline de oameni fericiți și atrăgători servesc de obicei mese mediocre și de ce mâncarea americană s-a îmbunătățit pe măsură ce americanii beau mai mult vin.

Într-o perioadă în care obezitatea este în creștere și patruzeci și patru de milioane de americani primesc bonuri de masă, An Economist Gets Lunch va revoluționa modul în care mâncăm astăzi - și ne va arăta cum vom hrăni lumea mâine.