Un profil al industriei ospitalității

Titlul original:

A Profile of the Hospitality Industry

Conținutul cărții:

Industria ospitalității este una dintre cele mai mari și mai vechi industrii din lume.

Un profil al industriei ospitalității oferă o privire din interior asupra strategiilor acestei industrii. Această carte trece în revistă evoluțiile, provocările și oportunitățile pentru industria hotelieră, a restaurantelor, a serviciilor alimentare și a jocurilor de noroc.

Industria ospitalității este unică din multe puncte de vedere, ceea ce face ca această carte să fie o lectură obligatorie pentru studenții din domeniul ospitalității, pentru studenții la afaceri și pentru cei interesați de strategia de management.