Vbq--The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook: Over 80 Recipes--Seared, Skewered, Smoking Hot!

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru prezentarea sa frumoasă și rețetele ușor de utilizat, care se adresează atât începătorilor, cât și celor cu experiență în prepararea pe grătar. Recenzenții apreciază gama diversă de rețete vegane creative, instrucțiunile simple și sfaturile utile pentru grătar, care o fac atractivă atât pentru publicul vegan, cât și pentru cel non-vegan.

⬤ Prezentare de înaltă calitate cu fotografii lucioase, full-color.
⬤ Rețete simple, ușor de urmat, care arată delicios.
⬤ Ideală atât pentru cei începători, cât și pentru cei experimentați, cu instrucțiuni detaliate și sfaturi pentru grătar.
⬤ Rețete vegane creative și diverse care pot atrage un public larg.
⬤ Secțiuni utile despre tehnici, temperaturi și unelte de grătar.

⬤ Unele rețete sunt orientate exclusiv către grătarul în aer liber, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească gratarilor de interior.
⬤ Câțiva recenzenți au remarcat absența unei secțiuni privind prepararea brânzei la grătar, care ar fi putut adăuga mai multă varietate.
⬤ Unele rețete pot necesita adaptare pentru cei care preferă opțiuni fără soia.

(pe baza a 44 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Apel către toți veganii: este rândul vostru la grătar

BBQ, faceți loc pentru VBQ preparate la grătar afumate, suculente și complet pe bază de plante. Nadine Horn și J rg Mayer au transformat arta grătarului într-un ospăț al iubitorilor de legume - complet cu Bok Choy la grătar și friptură de tofu cu piper și tot ce este între ele. Iată peste 80 de rețete pentru a satisface orice poftă de mâncare proaspătă și arzătoare:

⬤ Clasicele grătarului: Hot dog cu vinete, cotlete de conopidă, sandvișuri cu ciuperci trase.

⬤ Alături și sosuri savuroase: Salată de varză crocantă, Salată de cartofi la grătar, Smântână de caju.

⬤ Invenții globale: Gyros de vinete, Skewers de tofu Tandoori, Pizza vietnameză.

Peste 100 de fotografii apetisante o dovedesc: VBQ ia tot ceea ce iubiți la BBQ și adaugă un plus de culoare, creativitate și aromă. În plus, ghidul ilustrat al lui Horn și Mayer privind uneltele și tehnicile vă ajută să ghiciți cum să folosiți un șemineu de pornire, cum să obțineți carbonizarea perfectă pe sparanghel și tofu și multe altele.

Veți fi un maestru vegan al grătarelor în cel mai scurt timp.