Veneția Rețete preferate: Gătit tradițional

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Venice Favourite Recipes: Traditional Cooking

Conținutul cărții:

Veneția a fost întotdeauna un oraș comercial plin de viață. Bucătăria sa este cea mai profundă expresie a unei identități teritoriale și nu a fost imună la contaminările altor culturi.

Nevoia de a conserva alimentele în timpul lungilor călătorii pe mare și legăturile puternice cu Orientul Îndepărtat, de unde proveneau condimentele importate de oraș, au generat rețete cu arome neașteptate. Cu toate acestea, gustul preparatelor venețiene dezvăluie ceva mai mult decât trecutul său comercial.

Pentru a descoperi despre ce este vorba, trebuie să navigați până pe insulele lagunei, unde restaurantele oferă bucătărie venețiană tradițională autentică, ceea ce s-ar putea numi „Veneția nativă”. "