Venezia in Cucina / Aromele Veneției

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Venezia in Cucina: The Flavours of Venice” este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele venețiene autentice și formatul în două limbi, deși unii cititori au remarcat lipsa instrucțiunilor detaliate în rețete. În plus, au existat plângeri cu privire la controlul calității unor exemplare.

⬤ Frumos prezentată cu fotografii uimitoare
⬤ rețete autentice care reflectă bucătăria venețiană
⬤ formatul în două limbi (italiană și engleză) este util pentru învățare
⬤ face un cadou minunat
⬤ în general plăcută și inspirată.

⬤ Unele rețete sunt lipsite de instrucțiuni detaliate, presupunând cunoașterea prealabilă a ingredientelor
⬤ probleme de control al calității raportate cu o copie defectă fiind cu susul în jos
⬤ unele uzură observat pe copii fizice.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Venezia in Cucina/The Flavours of Venice

Conținutul cărții:

Veneția a fost întotdeauna un oraș comercial plin de viață. Bucătăria sa este cea mai profundă expresie a unei identități teritoriale și nu a fost imună la contaminările altor culturi.

Nevoia de a conserva alimentele în timpul lungilor călătorii pe mare și legăturile puternice cu Orientul Îndepărtat - de unde provin condimentele importate de oraș - au generat rețete cu arome neașteptate. Cu toate acestea, gustul mâncărurilor venețiene dezvăluie ceva mai mult decât trecutul său comercial.

Pentru a-i descoperi complexitatea, trebuie să navigați spre insulele lagunei, unde restaurantele oferă preparate autentice din bucătăria tradițională venețiană. VENEZIA IN CUCINA surprinde esența și inspirația multora dintre aceste mâncăruri autohtone venețiene, incluzând totul, de la antipasti și antreuri până la asocieri de vinuri și deserturi delicioase.