(Versiunea mea) Cei mai buni bucătari negri din Virginia, Maryland și Massachusetts din secolul 17Th: Prima Zi a Recunoștinței și de Crăciun Carte de bucate Emanuel

Titlul original:

(My Version) the Best 17Th Century Virginia, Maryland and Massachusetts Black Cooks: First Thanksgiving and Christmas Emanuel Cookbook

Conținutul cărții:

Seria de opt cărți este dedicată primelor sărbători de Ziua Recunoștinței și de Crăciun ale sclavilor din Statele Unite.

Prima serie. Cuprinde primii sclavi care au ajuns în statele Virginia, Maryland și Massachusetts.

Prima Zi a Recunoștinței a Pelerinilor a făcut istorie încă din 1621. Primii sclavi au sosit în Virginia în 19 august 1619. Chiar dacă sclavia era foarte dură, sclavii erau capabili să creeze mese din tot ce aveau la dispoziție.

Sclavii sculptau ustensile de gătit și de mâncat din lemn din diferite soiuri de copaci. Chiar dacă sclavii erau tratați îngrozitor și li se interzicea să citească, să scrie sau să meargă la biserică, sclavii au reușit să obțină brevete și să servească în Războiul Civil.