Vietnameză vegetariană: Rețete vegetariene simple din bucătăria unei case vietnameze

Recenzii ale cititorilor

Cea mai recentă carte de bucate a lui Uyen Luu, „Vietnamese Vegetarian”, este lăudată pentru rețetele sale vegetariene delicioase, creative și autentice, inspirate din bucătăria vietnameză. Mulți recenzenți apreciază instrucțiunile simple, imaginile uimitoare și poveștile personale care însoțesc rețetele, făcând din aceasta o experiență atât culinară, cât și emoțională. Cu toate acestea, unii utilizatori remarcă faptul că anumite rețete conțin încă sos de pește, ceea ce poate fi dezamăgitor pentru vegetarienii stricți.

Rețete vegetariene delicioase și autentice, instrucțiuni simple și clare, design frumos cu fotografii uimitoare, povești personale care se leagă de fiecare fel de mâncare, rețete versatile care pot fi adaptate și se adresează diferitelor preferințe alimentare, inclusiv opțiunilor vegane.

Unele rețete conțin sos de pește, care poate să nu se alinieze dietelor vegetariene stricte. Câțiva recenzenți consideră că cartea ar fi putut fi mai exclusiv vegetariană, deoarece necesită substituții pentru cei care evită toate produsele de origine animală.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen

Conținutul cărții:

Vietnamese Vegetarian prezintă peste 80 dintre cele mai gustoase rețete vegetariene vietnameze de la Uyen Luu.

De la mâncăruri rapide, cum ar fi tăiței de cartofi dulci cu fenicul prăjit și varză dulce și Banh Mi cu legume la grătar, la mâncăruri potrivite pentru un festin, cum ar fi Pho cu ciuperci și tofu și Pizza din hârtie de orez, precum și delicii dulci, cum ar fi Desert curcubeu și Budincă de orez cu lotus și cartofi dulci, există o gamă largă de mâncăruri pentru orice ocazie.

Cu sfaturi și trucuri despre cum să adaptați rețetele pentru a utiliza ingrediente alternative, aceasta va fi cartea de referință a tuturor pentru mâncarea vegetariană vietnameză.