Vin, terroir și schimbări climatice

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Wine, Terroir and Climate Change

Conținutul cărții:

Această carte este o analiză științifică a solului și a factorilor climatici care afectează producția de struguri de vin și, astfel, în cele din urmă, vinul însuși. Ea oferă o bază argumentată pentru termenul "terroir" și examinează critic știința schimbărilor climatice și modul în care acestea ar putea afecta viticultura și vinificația.

Dr. John Gladstones este o autoritate recunoscută la nivel internațional în materie de climă și viticultură și, printre alte realizări, a jucat un rol esențial în înființarea districtului viticol Margaret River din Australia de Vest. "Pentru oricine este interesat de interacțiunea viitoare dintre climă, schimbările climatice și viticultură, această carte trebuie citită neapărat.

Cercetările minuțioase ale doctorului John Gladstones stau la baza concluziilor sale la fel de atent construite, care contestă cu fermitate opiniile dominante. - James Halliday.