Vinul și sănătatea: Dând sens noii științe și ce înseamnă aceasta pentru iubitorii de vin

Recenzii ale cititorilor

Utilizatorii consideră că „Vinul și sănătatea” este o lectură atractivă și informativă care combină în mod eficient știința, istoria și psihologia pentru a discuta implicațiile consumului de vin asupra sănătății. Cartea este lăudată pentru accesibilitatea și umorul său, făcând-o plăcută atât pentru cititorii ocazionali, cât și pentru cei cu pregătire științifică.

Cartea este educativă și amuzantă, prezentând subiecte complexe într-o manieră ușor de înțeles. Ea include o perspectivă istorică asupra vinului și a beneficiilor sale pentru sănătate, este bine documentată și încurajează consumul responsabil de alcool. Cititorii se simt împuterniciți să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la consumul de vin.

Unii cititori pot considera că această carte este lipsită de profunzime în anumite domenii sau că nu abordează pe deplin toate aspectele impactului consumului de alcool asupra sănătății. În plus, abordarea sa imparțială s-ar putea să nu îi satisfacă pe cei care caută o poziție mai definitivă cu privire la consumul de vin.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wine and Health: Making sense of the new science and what it means for wine lovers

Conținutul cărții:

"Nicio cantitate de alcool nu este sigură. " Așa titrau titlurile din 23 august 2018, în urma publicării de către revista Lancet a unui studiu global bombă.

Deși în săptămânile care au urmat publicării studiului a devenit clar că concluziile autorilor au fost exagerate pentru a ispiti presa, a fost greu de ignorat dovezile epidemiologice îngrijorătoare ale acestuia. Așadar, în această aparentă schimbare de paradigmă, ce s-a întâmplat cu Paradoxul francez și unde se află vinul? În Wine & Healt h, prima analiză amplă a științei existente pe această temă, autorul Dr. Richard Baxter susține că răspunsul apare sub forma unui set de noi paradoxuri: Observăm că studiile pot fi corecte la nivel global și, în același timp, nu țin cont de poziția vinului în ceea ce privește sănătatea și bunăstarea observăm că băutorii de vin trăiesc în medie mai mult decât non-băutorii, chiar dacă suntem avertizați cu privire la pericolele alcoolului observăm că băutorii de vin își păstrează acuitatea mentală la bătrânețe mai bine decât abstinenții și găsim dovezi ale beneficiilor vinului chiar în studiile care ne spun că alcoolul reprezintă un risc pentru sănătatea publică.

Dr. Baxter explică în termeni obiectivi ceea ce orice iubitor de vin trebuie să știe: că, deși știința modernă a complicat relația noastră cu alcoolul, valoarea vinului în înflorirea umană rămâne la fel de intactă ca încă de la începuturile civilizației.