What's Cooking in the Kremlin: De la Rasputin la Putin, cum a construit Rusia un imperiu cu cuțitul și furculița

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o perspectivă unică asupra istoriei Rusiei prin explorarea relației dintre mâncare și evenimentele politice semnificative. Ea combină rețetele cu anecdote captivante, evidențiind rolurile diferitelor figuri din istoria Rusiei și culturile lor culinare. Deși surprinde perspective intrigante și narațiuni convingătoare, unii cititori găsesc umorul și concentrarea sa oarecum ciudate sau împrăștiate.

Amestec unic de perspective culinare și istorice, povestiri captivante, voci convingătoare ale diverselor persoane intervievate și o explorare bogată a impactului alimentelor asupra culturii și politicii rusești.

Umorul poate fi înțeles greșit de cititorii din medii anglo-saxone, unii găsesc narațiunea prea dispersată sau nefocalizată și este posibil să nu îndeplinească așteptările stabilite de titlul său.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Conținutul cărții:

O aventură culinară plină de viață, care deschide ochii, care stârnește apetitul și care spune povestea ultimei sute de ani de putere rusă prin mâncare

În spiritul gonzo al lui Anthony Bourdain și Hunter S. Thompson, Witold Szablowski a urmărit - și a frânt pâinea cu - oameni ale căror povești de lucru în bucătăriile Kremlinului dau o aromă surprinzătoare înțelegerii noastre despre una dintre superputerile lumii.

Dezvăluind care au fost mâncărurile preferate ale țarului Nicolae al II-lea și ale lui Lenin, de ce bucătarul lui Stalin l-a învățat pe bucătarul lui Gorbaciov să cânte pentru aluatul său, cum a avut Stalin un tester de alimente în timp ce îi înfometa pe ucraineni în timpul Marii Foamete, care a fost rețeta primei supe care a zburat în spațiu, de ce Brejnev ura caviarul, ce a fost servit liderilor Uniunii Sovietice chiar în momentul în care au decis că URSS ar trebui să înceteze să mai existe, și dacă bunicul lui Putin chiar a gătit pentru Lenin și Stalin, Szablowski a scris o istorie orală fascinantă - completată cu rețete și fotografii - a evoluției Rusiei de la indiferență culinară la decadență, de la foamete la festinuri și a preocupării Kremlinului pentru mâncare, în stilul Jocurilor Olimpice, ca expresie a poziției globale a țării.

Călătorind prin Georgia lui Stalin, pe fronturile de război din Afganistan, în deșertul nuclear de la Chornobyl și chiar într-o uzină siderurgică asediată din Mariupol - adesea cu acces unic la locuri interzise ochilor străini, cu un simț al aventurii entuziast și cu o capacitate inimitabilă de a-i face pe oameni să vorbească - el arată că, la un secol după revoluție, Rusia încă folosește mâncarea ca instrument de război și își hrănește poporul cu propagandă.