Wild Edibles: Un ghid practic pentru căutarea hranei, cu identificarea ușoară a 60 de plante comestibile și 67 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Această carte despre produsele comestibile sălbatice a primit recenzii în mare parte pozitive, fiind apreciată pentru povestirea captivantă, fotografiile clare și informațiile valoroase. Este recomandată pentru începători și pentru cei interesați de căutarea de hrană, în ciuda unor critici referitoare la lipsa informațiilor despre plantele toxice și la claritatea imaginilor.

Povestire captivantă, fotografii clare și informative, conținut bine structurat, potrivit pentru începători, informații complete despre foraging, include rețete și inspiră foraging în zonele locale.

Unele imagini pot fi lipsite de claritate, nu oferă informații detaliate despre plantele asemănătoare periculoase și există redundanțe ocazionale în descrieri.

(pe baza a 193 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes

Conținutul cărții:

Ghidul de teren inovator al lui Sergei Boutenko despre arta și știința căutării și preparării plantelor sălbatice comestibile - include peste 300 de fotografii cu 60 de plante

*O alegere a editorilor Amazon - Cele mai bune cărți de bucate, mâncare și vin*

În Wild Edibles, cea mai bine vândută lucrare a lui Sergei Boutenko despre arta și știința preparării alimentelor vii din sălbăticie, cititorii vor învăța cum să identifice în siguranță 60 de buruieni, ierburi, fructe și verdețuri delicioase care cresc în jurul nostru. De asemenea, cartea prezintă regulile de bază pentru căutarea în siguranță a alimentelor sălbatice și discută despre plantele otrăvitoare, protocoalele de identificare a plantelor, eticheta de colectare și strategiile de conservare.

Dar călătoria nu se încheie aici.

Înrădăcinat în experiența robustă a lui Boutenko în căutarea hranei, în știința botanică și în perspectivele dietetice noi, acest companion practic oferă excursioniștilor, excursioniștilor cu rucsacul în spate, adepților alimentației crude, grădinarilor, bucătarilor, gurmanzilor, bricolajelor, supraviețuitorilor și entuziaștilor off-the-grid instrumentele necesare pentru a-și transforma recoltele simple în rețete sigure, delicioase și bogate în nutrienți. Caracteristicile speciale includ:

⬤ 60 de descrieri ale plantelor comestibile, cele mai multe dintre ele întâlnite în întreaga lume.

⬤ 300+ fotografii color care fac identificarea plantelor ușoară și sigură.

⬤ 67 de rețete gustoase, bogate în nutrienți, pe bază de plante, inclusiv smoothie-uri verzi, salate și dressing-uri pentru salate, tartine și biscuiți, feluri principale, sucuri și dulciuri.

Pentru cei sălbatic aventuroși și ludic rebeli, Wild Edibles vă va extinde opțiunile alimentare, oferind cititorilor inspirația și cunoștințele esențiale pentru a trăi o viață mai sănătoasă (dar economă), mai satisfăcătoare (dar durabilă).