Zao Fan: Micul dejun din China

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid cuprinzător, frumos realizat, al micului dejun tradițional chinezesc, cu rețete autentice, imagini uimitoare și linkuri utile cu coduri QR către videoclipuri. Cititorii apreciază abordarea sa accesibilă de a găti mâncăruri chinezești și dedicarea autorului pentru autenticitate.

Produs frumos, cu imagini atrăgătoare, rețete complete și autentice, fără ingrediente greu de găsit, includerea de coduri QR cu linkuri către videoclipuri și o reprezentare sinceră a diverselor mic dejunuri regionale.

Nici unul menționat explicit în recenzii, dar unii cititori percep bucătăria chineză ca fiind complicată inițial, ceea ce poate descuraja începătorii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Zao Fan: Breakfast of China

Conținutul cărții:

Micul dejun în China este o afacere importantă. În zori, străzile prind viață cu vânzătorii care se pregătesc pentru micul dejun de dimineață.

Fiecare are specialitatea sa pe care o prepară zi de zi, perfecționându-și rețeta de-a lungul anilor și chiar a generațiilor. Localnicii au de unde alege, cu o mare varietate de tăiței picanți, găluște umflate și chifle pufoase, toate făcute la comandă chiar la ușa lor. Michael Zee, creatorul popularului cont SymmetryBreakfast, a mâncat în toată China, vânând cele mai bune versiuni ale acestor mâncăruri preferate de dimineață și recreându-le acasă, astfel încât să puteți și voi.

În China, aceste rețete sunt concepute pentru rapiditate și comoditate și, prin urmare, sunt perfecte și pentru prânzuri pline, cine hrănitoare și gustări rapide și gustoase. De ce nu dan mian - tăiței în stil stradal din Sichuanese cu sos din pastă de susanJian bing - clătite umplute cu gusturi sărateXiaolongbao - găluște de supă din Shangainese gătite la aburYoutiao - bețișoare din aluat prăjit îndulcit, delicioase înmuiate în lapte proaspăt de soia sau acoperite cu înghețată soft serveCu Michael drept ghid turistic informat, veți fi transportați pe străzile pline de viață ale Chinei, veți vedea cum se trag tăițeii și se pliază găluștele și vă veți cufunda complet într-una dintre cele mai interesante și diverse culturi alimentare din lume.