Alimentele din Grecia

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru autenticitatea, frumusețea și perspectivele sale culturale, fiind atât o carte de bucate excelentă, cât și o lucrare vizuală uimitoare care surprinde esența bucătăriei și a vieții grecești. Mulți recenzenți laudă rețetele detaliate și fotografiile frumoase, menționând în același timp că poate servi atât ca o carte de cafea, cât și ca un ghid practic de gătit.

Rețete grecești autentice, fotografii uimitoare, explicații detaliate ale obiceiurilor și istoriei, excelente pentru bucătarii experimentați, context cultural pătrunzător și un design frumos care se dublează ca o carte de masă de cafea.

Unele rețete pot fi dificile pentru începători, anumite ingrediente ar putea fi greu de găsit, iar câteva recenzii menționează că se simte mai mult ca o carte de masă de cafea decât ca un ghid practic de gătit.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Foods of Greece

Conținutul cărții:

Bucătăria mediteraneană este cunoscută pentru aromele sale delicioase și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Dieta grecească, cu abundența sa de legume proaspete, pește, cereale, leguminoase, fructe și cantități mici de pui, miel și vițel, poate fi cea mai nutritivă dintre toate.

În această carte de bucate premiată, jurnalista ateniană Aglaia Kremezi transportă cititorii în țara sa natală, împărtășind selecția sa personală de 135 de mâncăruri regionale realizate din ingrediente ușor accesibile. Cu fotografii uimitoare ale mâncării și ale locurilor realizate de Martin Brigdale, această carte vă va schimba modul în care vă gândiți la mâncare. Scrierea încântătoare a lui Kremezi include istorie, mitologie, religie și folclor, oferind o privire fascinantă asupra acestei diete unice și avantajoase.

Cu rețete care variază de la tocană de anghinare, morcovi și fasole fava la macrou învelit în frunze de viță de vie, The Foods of Greece este o carte esențială pentru orice bucătar care caută mâncăruri nutritive și gustoase.