Alimentele din Grecia

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pe scară largă pentru rețetele sale grecești autentice, fotografiile uimitoare și contextul cultural aprofundat, ceea ce o face o completare utilă atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru cei interesați de cultura greacă. Cu toate acestea, unii recenzenți notează că ar putea fi mai potrivită ca o carte de masă de cafea, datorită accentului său pe imagini și narațiuni culturale în detrimentul utilizării practice a rețetelor.

Rețete autentice și delicioase, fotografii frumoase, context cultural și istoric aprofundat, ideal pentru cei interesați de cultura greacă, potrivit pentru bucătari experimentați.

Poate să nu fie practică pentru gătitul de zi cu zi, unele rețete sunt complexe și ingredientele pot fi greu de găsit, considerată depășită de unii utilizatori.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Foods of Greece

Conținutul cărții:

Bucătăria mediteraneană este cunoscută pentru aromele sale delicioase și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Dieta grecească, cu abundența sa de legume proaspete, pește, cereale, leguminoase, fructe și cantități mici de pui, miel și vițel, poate fi cea mai nutritivă dintre toate.

În această carte de bucate premiată, jurnalista ateniană Aglaia Kremezi transportă cititorii în țara sa natală, împărtășind selecția sa personală de 135 de mâncăruri regionale realizate din ingrediente ușor accesibile. Cu fotografii uimitoare ale mâncării și ale locurilor realizate de Martin Brigdale, această carte vă va schimba modul în care vă gândiți la mâncare. Scrierea încântătoare a lui Kremezi include istorie, mitologie, religie și folclor, oferind o privire fascinantă asupra acestei diete unice și avantajoase.

Cu rețete care variază de la tocană de anghinare, morcovi și fasole fava la macrou învelit în frunze de viță de vie, The Foods of Greece este o carte esențială pentru orice bucătar care caută mâncăruri nutritive și gustoase.