American Advertising Cookbooks: Cum ne-au învățat corporațiile să iubim bananele, spuma și jeleul

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Real Naked Lunch” pătrunde în istoria ciudată a cărților de bucate publicitare americane, combinând rețete culinare amuzante și grotești de la mijlocul secolului al XX-lea cu comentarii culturale pătrunzătoare. Cartea juxtapune nostalgia cu critica influenței corporațiilor în marketingul alimentar, ceea ce o face o lectură atât distractivă, cât și educativă.

Cartea este bogat ilustrată, plină de imagini fascinante și comentarii pline de umor, ceea ce o face o lectură plăcută. Cartea oferă o perspectivă culturală profundă și un context socio-antropologic privind istoria alimentară americană și impactul publicității. Mulți recenzenți au apreciat echilibrul dintre umor și seriozitate al cărții, precum și explorarea captivantă a tendințelor culinare uitate.

Unii cititori au considerat că lentila politică a autorului și temele de justiție socială sunt excesive, scăzând din plăcerea generală. Câțiva au remarcat că rețetele incluse erau adesea bizare sau dezgustătoare, ceea ce poate fi deranjant pentru unii. În plus, cei care se așteaptă la un format tradițional de carte de bucate ar putea fi dezamăgiți, deoarece cartea se concentrează mai mult pe comentariile culturale decât pe rețetele practice.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Conținutul cărții:

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Spam, Bananas, and Jell&ndashO explorează lumea culturii alimentare din secolul al XX-lea, combinând imagini din cărți de bucate istorice și cercetări inteligente într-o istorie amuzantă și accesibilă a mâncării americane.

Cărți de bucate publicitare americane: How Corporations Taught Us to Love Spam, Bananas, and Jell-O este un studiu profund documentat și amuzant al alimentației americane din secolul XX. Conectând aspecte culturale, sociale și geopolitice, autoarea Christina Ward (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) își folosește expertiza pentru a spune povestea fascinantă și adesea înfiorătoare a culturii culinare americane.

Cititorii vor afla care a fost rolul bananelor în scandalul Iran-Contra, cum a decis nepotul lui Sigmund Freud ca Carmen Miranda să poarte fructe pe cap și cum puritanii au construit un imperiu pe baza ananasului. Istoria alimentară americană este plină de nebuni, binefăcători, escroci și oameni de știință, toți încercând să construiască o Americă mai bună - în timp ce unii se îmbogățeau în acest proces.

Plină de imagini full-color, Ward extrage rețete și imagini din vasta sa colecție de cărți de bucate și dintr-o gamă largă de reclame istorice pentru a arăta influența corporațiilor asupra tendințelor noastre alimentare. Deși ușor de ironizat, odată ce veți afla adevărata istorie, nu veți mai privi niciodată Jell-O la fel!

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Bananas, Spam, and Jell&ndashO prezintă imagini full-color și eseuri care descoperă originile alimentelor populare. Este un cadou minunat pentru toți cei interesați de istoria alimentelor, design grafic, publicitate și istoria Americii.