Anul bucătarului modern: More Than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate de Anna Jones a primit numeroase recenzii pozitive pentru rețetele sale delicioase și inventive, fotografia frumoasă și organizarea în funcție de ingredientele sezoniere. Cu toate acestea, mulți recenzenți au remarcat probleme legate de claritatea instrucțiunilor din rețete, erori și lipsa unor opțiuni dietetice specifice.

⬤ Rețete delicioase, ușor de realizat.
⬤ Fotografii frumoase și prezentare atrăgătoare.
⬤ Bine organizate în funcție de ingredientele sezoniere.
⬤ Bune pentru gătitul pe bază de plante, cu sugestii utile de substituire.
⬤ Idei de rețete proaspete și moderne.
⬤ Foarte bine cotată pentru inspirația bucătarilor.

⬤ Numeroase erori și lipsă de corectură în rețete.
⬤ Unele rețete nu au fotografii, ceea ce diminuează utilitatea.
⬤ Nu există suficiente opțiuni pentru dietele fără gluten și vegane.
⬤ Unii consideră instrucțiunile rețetelor neclare și confuze.
⬤ Probleme de control al calității cu privire la starea cărții la livrare.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Modern Cook's Year: More Than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons

Conținutul cărții:

"Dacă există cineva care îmi poate alina strigătele pentru rețete vegetariene gustoase, pline și superbe, aceea este Anna Jones. A Modern Cook's Year face să pară ușor - și plăcut - să renunți la carne fără să mănânci năut (sau cereale) la fiecare masă." - Bon Appetit

The Modern Cook's Year oferă peste 250 de rețete vegetariene pentru un an de mese delicioase care vor adăuga aromă și varietate mic dejunurilor, prânzurilor și cinei dumneavoastră.

Apreciată autoare de cărți de bucate englezești și bucătar Anna Jones pune legumele în centrul mesei, folosind ingrediente simple, dar inventive. Rețetele sale sunt influențate de rădăcinile sale englezești și de aromele internaționale, de la Marea Mediterană la Sri Lanka, Japonia și nu numai.

Atentă la tranzițiile subtile dintre anotimpuri, Jones oferă o mare varietate de rețete pentru a face fiecare masă mai interesantă, indiferent de sezon sau ocazie:

⬤ Salată verde piperată cu caise și cașcaval

⬤ Salată Caesar la grătar cu năut crocant

⬤ Chowder de cartofi cu ulei de chili prăjit

⬤ Bulion de nucă de cocos cu boabe de piper verde și lemongrass

⬤ Pâine cu aluat crud

⬤ Tocăniță de primăvară târzie cu anghinare, mazăre și ierburi

⬤ Orzo cu sos de roșii condimentat și Feta

⬤ Pastă de curry Tagine cu lămâie și Harissa

⬤ Kofte de dovleac și linte roșie cu sos de roșii afumat

⬤ Gnocchi de ricotta cu sos de roșii cu unt brun

⬤ Rigatoni cu vinete și roșii

⬤ Vafe cu semințe și spanac pentru micul dejun

⬤ Tarte Tatin cu roșii

⬤ Și sute de altele!

The Modern Cook's Year împărtășește talentul straniu al lui Jones de a ști exact ce vrei să mănânci, în orice moment. Tu, familia ta și prietenii tăi veți fi încântați de mesele fabuloase pe care te va ajuta să le pui pe masă.