Una: Oală, tigaie, planetă: Un mod mai ecologic de a găti pentru tine și familia ta: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru rețetele sale vegetariene inovatoare și delicioase, care sunt accesibile și utilizează ingrediente de zi cu zi. Mulți utilizatori apreciază organizarea practică și accentul pus pe durabilitate, preparare ușoară și varietate de arome. Unii utilizatori au experimentat o dezamăgire inițială, dar ulterior au găsit o valoare mai profundă în rețetele și sfaturile oferite. Cu toate acestea, câțiva utilizatori au remarcat probleme legate de complexitatea unor rețete și de ambalajul slab la livrare.

Rețete unice și originale, ingrediente ușor de găsit, prezentare practică cu sfaturi utile, accent pe durabilitate, rețete care implică și inspiră gătitul acasă, prezentare frumoasă.

Dezamăgire inițială cu prezentarea rețetelor, unele rețete prea complexe cu mai multe feluri de mâncare pregătitoare decât se așteptau, confuzie în instrucțiunile pentru acomodarea cu variațiile dietetice, probleme cu expedierea produsului și starea cărții la livrare.

(pe baza a 140 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

One: Pot, Pan, Planet: A Greener Way to Cook for You and Your Family: A Cookbook

Conținutul cărții:

Mâncăruri rapide, durabile și elegante de la superstarul culinar și îndrăgita Instagram, Regina Verzilor (Deborah Madison o întâlnește pe Melissa Clark) - care este pe cale să se impună în SUA cu o carte de bucate care reflectă perfect modul în care vrem să gătim și să mâncăm astăzi.

Aceasta este o carte în care gândirea se întâlnește cu acțiunea practică și cu deliciul: în care ceea ce mâncăm nu mai este despre cum să ne îngrijim și să ne bucurăm, ci despre cum să ne îngrijim și să ne protejăm planeta. Este o realizare uriașă. --Yotam Ottolenghi.

Așa cum spune Ottolenghi, Anna Jones - în prima ei carte la Knopf - oferă toate bunurile: rețete delicioase care sunt simple și rapid de preparat și care mențin sustenabilitatea în centrul fiecărui fel de mâncare. Și cu Jones ghidând calea, varietatea și profunzimea aromelor posibile folosind doar o oală sau o tigaie sunt nelimitate: Supă persană cu tăiței; clătite cu morcovi și susan; fasole crocantă cu varză, lămâie și parmezan; broccoli pe pâine prăjită; lasagna rapidă cu dovleac; plăcintă Saag Aloo Shepard's Pie, pentru a numi doar câteva. Cu rețete pentru orice ocazie - de la mese ocupate în timpul săptămânii, la festinuri de weekend, la deserturi care calmează sufletul - aceste mâncăruri inventive și profund satisfăcătoare vor deveni noile dvs. piese de bază în bucătărie. Fie că preparați rețetele vegetarian sau vegan, veți găsi, de asemenea, informații care să vă ajute să reduceți risipa, să folosiți resturile și să faceți bucătăria fără plastic. Jones ne-a oferit o splendidă carte de bucate care este numai bună: pentru tine, pentru buzunarul tău, pentru planetă - și, desigur, pentru gustul tău.