Avocado Anxiety: Și alte povești despre locul de unde provine mâncarea ta

Recenzii ale cititorilor

Cartea discută despre produsele alimentare și impactul acestora asupra mediului, prezentând un amestec de informații perspicace și anecdote personale. În timp ce unii cititori au găsit-o informativă și captivantă, alții s-au simțit copleșiți de aspectele negative ale producției alimentare.

⬤ Informativ și revelator despre producția alimentară și impactul asupra mediului
⬤ stil de scriere conversațional și captivant
⬤ include anecdote personale și rețete unice
⬤ potrivit atât pentru publicul tânăr, cât și pentru cel mai în vârstă.

⬤ Poate induce anxietate cu privire la alegerile alimentare și consecințele lor asupra mediului
⬤ se concentrează foarte mult pe aspectele negative, ceea ce poate copleși unii cititori
⬤ unele părți pot părea superficiale sau lipsite de profunzime.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Avocado Anxiety: And Other Stories about Where Your Food Comes from

Conținutul cărții:

Poveștile alimentare din spatele fructelor și legumelor tale preferate.

V-ați întrebat vreodată cine v-a cules banana Fairtrade? Sau unde se duc toți morcovii strâmbi? Cât de departe crezi că a călătorit fasolea ta verde pentru a ajunge în farfuria ta? Mai presus de toate, cum să încetăm să ne mai facem griji cu privire la alegerile noastre alimentare și să începem să luăm decizii care fac diferența?

În încercarea de a înțelege sistemul alimentar complex din care facem cu toții parte, Louise Gray a decis să urmărească poveștile celor cinci alimente pe zi, de la fermă la bolul cu fructe, și să descopere impactul pe care îl are cultivarea fructelor și legumelor asupra planetei. Prin vizite la ferme, interviuri cu oameni de știință și prin încercarea de a-și cultiva propriile legume, Louise Gray descoperă ce se ascunde în spatele cartofilor organici, a roșiilor de seră și a unei cantități mari de dovlecei.

În fiecare capitol, Louise răspunde la o întrebare despre un produs familiar din coșul nostru de cumpărături. Proteinele vegetale sunt la fel de bune ca și carnea? Sunt alimentele culese din pădure mai hrănitoare? Ar putea fi albinele soluția pentru a utiliza mai puține substanțe chimice? Sunt aplicațiile digitale cheia pentru reducerea risipei alimentare? Este grădinăritul bun pentru sănătatea mintală? Și simbolul alimentației sănătoase, avocado, alimentează criza climatică?

Pe măsură ce presiunea crește prin intermediul rețelelor de socializare pentru a posta fotografii cu alimente care îndeplinesc toate condițiile în materie de sănătate și mediu, aceste povești alimentare ale autoarei premiatului The Ethical Carnivore sunt, de asemenea, o poveste personală despre maternitate și realizarea faptului că nimic nu este niciodată perfect.