Bangkok: Rețete și povești din inima Thailandei [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Leelei Punyaratabandhu este lăudată pentru scrisul său frumos, fotografiile uimitoare și rețetele thailandeze autentice care oferă o perspectivă asupra culturii thailandeze. Cu toate acestea, mulți recenzenți remarcă faptul că ingredientele pot fi dificil de procurat, iar unii consideră rețetele prea complexe pentru bucătarii ocazionali.

⬤ Scriere și fotografii frumoase
⬤ rețete thailandeze autentice
⬤ context cultural bogat
⬤ plăcut de citit
⬤ rețetele sunt accesibile pentru bucătarii serioși
⬤ instrucțiuni clare care fac mâncărurile complexe mai accesibile.

⬤ Dificilă găsirea ingredientelor
⬤ rețetele pot fi prea dificile pentru bucătarii ocazionali
⬤ accentul semnificativ pus pe povestea de viață a autorului ar putea să nu fie pe placul tuturor
⬤ unii au găsit instrucțiunile prea complicate.

(pe baza a 54 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand [A Cookbook]

Conținutul cărții:

De la una dintre cele mai respectate autorități în domeniul bucătăriei thailandeze vine această odă frumoasă și profund personală pentru Bangkok, cea mai bine clasată destinație de călătorie din lume.

În fiecare an, peste 16 milioane de vizitatori se adună în capitala Thailandei și pleacă fascinați de cultura vibrantă și de mâncărurile de neuitat pe care le întâlnesc pe drum. Bucătăria thailandeză este astăzi mai populară ca oricând, însă nu există nicio carte care să relateze adevărata mâncare pe care thailandezii o consumă în fiecare zi - până acum.

În Bangkok, autoarea premiată Leela Punyaratabandhu oferă 120 de rețete care surprind adevăratul spirit al orașului - de la mâncăruri de familie moștenite, la clasicele restaurantelor, de la mâncărurile zilnice de pe stradă, până la preparate cosmopolite moderne. Fotografiile frumoase ale mâncărurilor și locațiilor vor face din această carte o amintire obligatorie pentru orice cititor care a căzut sub vraja Bangkok-ului.