Bay Area Cocktails: O istorie a culturii, comunității și meseriei

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare pătrunzătoare a istoriei scenei cocktailurilor din Bay Area, prezentând interviuri cu figuri influente din industrie. Cu toate acestea, există o anumită confuzie cu privire la formatul cărții, pe care unii cititori l-au considerat înșelător.

Istoria bine documentată a scenei cocktailurilor, interviuri impresionante cu personalități din industrie, scris captivant de la un autor talentat.

Format înșelător, deoarece unii se așteptau la o carte legată, dar au primit în schimb cărți de rețete individuale.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Conținutul cărții:

O invenție americană, popularitatea cocktailului a fluctuat în urma prohibiției și s-a înrădăcinat ferm în peisajul culinar până în anii 1990.

Bay Area a jucat un rol important în revigorarea cocktailului, la fel ca New York și Londra. De la distilatorii care au fost pionierii băuturilor spirtoase artizanale și până la abordarea revoluționară a lui Alice Waters privind mâncarea simplă și proaspătă de la Chez Panisse, la barmanii cărora le-a păsat suficient de mult încât să dezvolte o comunitate dedicată cocktailurilor, aceasta este povestea modului în care Bay Area a modelat arta consumului ridicat de alcool în America.

Prin interviuri de istorie orală și rețete, autoarea Shanna Farrell prezintă istoria narativă a renașterii cocktailurilor moderne.