Beppina și bucătăriile din Arezzo: Viața și arta culinară într-un vechi oraș toscan

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Beppina and the Kitchens of Arezzo: Life and Culinary Art in an Ancient Tuscan City

Conținutul cărții:

Elizabeth Romer locuiește în satul Arezzo, în Toscana, în timpul lunilor reci de iarnă.

Ea și soțul ei duc, de asemenea, o viață rustică într-o fermă de țară italiană, dar aceasta este izolată de zăpadă în timpul iernii. Ea ne povestește despre istoria culinară a regiunii, despre bucătarii istorici, despre rețetele lor adunate din edițiile cărților lor de bucate originale și despre versiunile gătite de Beppina, a cărei relatare despre viața în Arezzo autoarea a găsit-o într-un magazin prăfuit.

Rezultatul este o descriere minunată a produselor, tradițiilor și rețetelor, toate prezentate în detaliu. Din epoca barocă până în zilele noastre, cititorul va avea impresia că se plimbă prin piața și grădinile din Arezzo, degustând vinuri, brânzeturi și produse de țară pe care le poate lua acasă pentru a găti mâncăruri delicioase.