Biblia intoleranțelor alimentare

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare cuprinzătoare a intoleranțelor alimentare, a simptomelor și tratamentelor acestora, servind drept resursă utilă pentru cei care doresc să înțeleagă și să își gestioneze problemele de sănătate legate de alimente. Include rețete și sfaturi valoroase, dar are unele limitări în ceea ce privește dovezile științifice și inspirația pentru rețete.

⬤ Bine organizată, informativă și amănunțită
⬤ utilă pentru înțelegerea intoleranțelor alimentare și a simptomelor acestora
⬤ rețete excelente și sfaturi practice
⬤ utilă pentru începerea conversațiilor despre schimbările alimentare
⬤ servește ca o bună carte de referință.

⬤ Lipsă de suport științific pentru unele afirmații
⬤ poate fi repetitivă în ultimele capitole
⬤ anumite rețete pot fi greu de urmat sau ingredientele greu de găsit
⬤ unii cititori au considerat rețetele neinspirate.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Food Intolerance Bible

Conținutul cărții:

Ghidul definitiv pentru țintirea și inversarea intoleranței alimentare de la cel mai important nutriționist din Marea Britanie, Antony Haynes, și scriitoarea de bucate premiată Glenfiddich, Antoinette Savill. Un plan fără durere care va ajuta persoanele cu alergii alimentare, oboseală cronică, candida și multe altele. Include peste 70 de rețete delicioase.

O carte indispensabilă pentru oricine suferă de intoleranță alimentară.

Renumitul nutriționist de pe Harley Street, Antony Haynes, prezintă planul său în 5 părți pentru abordarea intoleranței alimentare, pe care cititorii îl pot pune în aplicare cu ajutorul rețetelor Antoinette Savill, (autoarea cărților Lose Wheat, Lose Weight și The Gluten, Wheat and Dairy Free Cookbook. )

Acest plan (care este prescris în mod regulat la clinica populară de pe Harley Street a lui Antony) oferă o introducere în dietă și include o selecție de peste 70 de rețete care sunt de obicei lipsite de alergeni comuni, precum și de zahăr și drojdie. Rețetele se adresează tuturor, de la cei mai sensibili la cei aflați pe drumul spre recuperare.

Include informații și sfaturi privind cauzele și tratamentul intoleranței, intestinul permeabil și candida, flora prietenoasă, modul de întărire a mucoasei intestinale și alte aspecte esențiale.

Rețetele includ: Supă rece de dovlecel și mentă - Rigatoni, măsline și dovleac prăjit - Lasagne cu somon și sos de brânză de capră - Calmar prăjit cu sos pesto - Risotto cu pui, fenicul și nuci de pin - Tartă cu caise și migdale - Pâine cu morcovi și scorțișoară.