Biblia mâncării scoțiene

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate prezintă un răspuns mixt, unii utilizatori apreciindu-i farmecul și caracterul practic, în timp ce alții îi critică dimensiunea și lizibilitatea. Mulți subliniază adecvarea sa ca referință de buzunar, dar își exprimă dezamăgirea față de conținutul său minimal și lipsa imaginilor color.

Ilustrațiile fermecătoare, dimensiunea compactă pentru portabilitate, rețetele realiste care introduc alimentația culturală și conținutul în general plăcut. De asemenea, este considerată amuzantă și interesantă de către unii utilizatori.

Cartea este mult mai mică decât se aștepta, ceea ce duce la disconfort în lectură din cauza dimensiunii mici a textului. Lipsa fotografiilor color și numărul limitat de rețete i-au dezamăgit pe mulți. Unii utilizatori au considerat că nu merită prețul și au descris-o ca un element de umplutură mai degrabă decât o carte de bucate serioasă.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Scottish Food Bible

Conținutul cărții:

O celebrare a celor mai bune ingrediente scoțiene cultivate acasă de către unul dintre cei mai cunoscuți bucătari celebri ai țării, acest companion al bucătarului conține 60 de rețete pline de imaginație pentru antreuri, feluri principale și deserturi, precum și pentru sosuri, dressinguri, copt și alte bunătăți.

Punând în evidență o mare varietate de ingrediente scoțiene - de la fulgi de ovăz, lactate, produse, carne și pește, fructe și legume și chiar whisky - rețetele prezentate în acest ghid includ brânză de capră la grătar pe sfeclă roșie prăjită cu portocale și oțet balsamic; crepes cu ierburi cu somon afumat, CrEme Fraiche și castraveți tăiați cubulețe; cod copt la aburi cu linte, coriandru și lămâie; biscuiți de ovăz cu ciocolată; și creme cu miere și whisky.