Big Bad Breakfast: Cea mai importantă carte a zilei [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase pentru micul dejun, povestirile captivante și sfaturile culinare utile. Cu toate acestea, a fost criticată pentru că necesită mai mult efort în bucătărie decât preferă unii bucătari de casă și pentru utilizarea frecventă a blasfemiilor.

Rețete delicioase și creative, instrucțiuni clare, anecdote captivante și fotografii atrăgătoare. Cartea este lăudată în special pentru accesibilitatea sa pentru bucătarii casnici și pentru că îi inspiră pe cititori să își îmbunătățească gătitul.

Multe rețete necesită timp și pregătire semnificativă, unele fiind considerate prea complexe. Utilizarea frecventă a înjurăturilor și a anecdotelor personale poate fi deranjantă pentru unii cititori, iar unele rețete ar putea să nu fie practice pentru toți bucătarii de acasă.

(pe baza a 98 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Big Bad Breakfast: The Most Important Book of the Day [A Cookbook]

Conținutul cărții:

De la câștigătorul premiului James Beard, concurent la Top Chef Masters și autor aclamat vine această ode distractivă, festivă și foarte cofeinizată la bucuriile și ritualurile micului dejun din Sud, cu peste 125 de rețete inspirate de popularul restaurant al autorului din Oxford, Mississippi.

John Currence este unul dintre cei mai celebri și iubiți bucătari din Sud. Printre șirul său de restaurante de mare succes din Oxford, Mississippi, Big Bad Breakfast ocupă un loc special în inimile cinefililor: Este un loc de întâlnire unde oameni din toate categoriile sociale se reunesc pentru a servi cea mai importantă masă a zilei, micul dejun.

Sudicii știu cum să facă micul dejun corect, iar Currence l-a ridicat la rang de artă: mâncăruri precum Banana-Pecan Coffee Cake, Spicy Boudin and Poached Eggs și Oyster Pot Pie sunt reconfortante, pline de suflet și pline de adevărate arome sudiste. Big Bad Breakfast este plin de rețete delicioase care vor face ziua de mâine mult mai bună - ca să nu mai vorbim de poveștile personajelor minunate care umplu restaurantul în fiecare dimineață și de o meditație asupra motivului pentru care micul dejun sudist este una dintre cele mai valoroase contribuții culinare ale Americii.