Tailgreat: Cum să o faci praf la Tailgating [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Tailgreat” de John Currence oferă o viziune nouă asupra mâncării pentru petreceri. Cuprinde o varietate de rețete pline de savoare și de creativitate, care combină rețetele tradiționale preferate în ziua meciului cu modificări unice. Deși autorul este renumit pentru abilitățile sale de povestitor și culinar, unii cititori consideră că anumite rețete sunt complexe și necesită multă muncă pentru întâlnirile ocazionale. În plus, sunt menționate dorința de a avea mai multe fotografii și preocupările legate de mărimea porțiilor.

⬤ Rețete apetisante și inovatoare care îmbunătățesc mâncarea tradițională de la tailgating
⬤ Povestiri captivante care sporesc experiența rețetei
⬤ Fotografii frumoase pe toată pagina care inspiră gătitul
⬤ Bune atât pentru tailgating, cât și pentru alte adunări, cum ar fi brunch sau potlucks
⬤ Rețetele răspund unei varietăți de gusturi, inclusiv opțiuni vegetariene.

⬤ Unele rețete sunt considerate prea complexe pentru o petrecere ocazională
⬤ Liste de ingrediente greoaie
⬤ Multe rețete sunt dimensionate pentru mulțimi mari, necesitând o reducere pentru adunări mai mici
⬤ O dorință pentru mai multe fotografii pentru a vizualiza toate felurile de mâncare
⬤ Cazuri de vulgaritate inutilă observate de unii cititori.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [A Cookbook]

Conținutul cărții:

O colecție de 120 de rețete inteligente, moderne, dar prietenoase, de la extraordinarul bucătar sudist John Currence și perioada petrecută în Mecca tailgating de la Ole Miss.

Cu rețete pentru cocktailuri, sandvișuri, gustări și grill-ables, această carte acoperă toate clasicele pe care le așteptați la orice tailgate care se respectă - dar bucătarul John Currence, câștigător al premiului James Beard pentru City Grocery și Big Bad Breakfast, folosește doar ingrediente de top și o mulțime de influențe din bucătăriile din întreaga lume, creând o carte de tailgating pentru a vă ridica jocul. De asemenea, Currence are o vastă experiență în acest domeniu, fiind furnizor de catering pentru evenimente la meciurile de fotbal Ole Miss timp de mulți ani.

Cu sfaturi pentru transportul mâncării, idei pentru a găzdui mulțimi mari și multă atitudine, Currence vă arată cum să aduceți oamenii împreună pentru a-și sărbători echipa favorită - sau chiar orice ocazie. Rețetele vor fi pe placul mulțimilor exigente cu feluri de mâncare cum ar fi Wraps de salată cu chifteluțe de rață asiatică cu Hoisin picant, Mușcături Poboy de vită prăjită NOLA, Popcorn cu unt de pui prăjit picant și Falafel de mazăre cu ochi negri cu buzunare Pita Tzatziki.