Brew: Încetinește, fă bere

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare generală excelentă a procesului de fabricare a berii, potrivită pentru începători până la cei cu o anumită experiență, dar ar putea fi prea de bază pentru berarii experimentați.

Ușor de citit, imagini și diagrame color plăcute, design modern, oferă o prezentare generală solidă a fabricării berii fără detalii copleșitoare, sfaturi utile chiar și pentru berarii intermediari, preț accesibil.

Prea basic pentru berarii cu experiență, poate lipsi de profunzime pentru cei care caută tehnici avansate de preparare a berii.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brew: Slow Down, Make Beer

Conținutul cărții:

From Scratch: Brew include rețete și sfaturi de top despre tot ce trebuie să știți pentru a vă face propria bere de la zero. Să faci bere bună acasă este ușor și atât de ieftin. From Scratch: Brew îl ia de mână pe entuziastul novice al berii și vă îndrumă prin fiecare pas al procesului.

Revoluția berii artizanale este în toi. Peste tot în lume savurăm sticle de bere artizanală americană, de bere belgiană veche, de bere britanică adevărată și de bere lager germană rafinată, iar tu le poți prepara pe toate pentru tine. Nu trebuie să ieșiți și să cumpărați o mulțime de echipamente. Cu o găleată de plastic sau două, puteți face bere la fel de bună ca orice bere din întreaga lume și o puteți personaliza după propriile gusturi.

Extras și actualizat din cartea sa Brew, James Morton oferă secțiuni cuprinzătoare despre cum și de ce aveți nevoie pentru a începe, îmbuteliere și depozitare, un glosar al tipurilor de ingrediente cheie, sfaturi de depanare și rețete de bere dovedite care au ca rezultat arome complexe; fiecare gust și nivel de calificare este satisfăcut.

From Scratch: Brew nu este ca alte cărți despre fabricarea berii. Este pentru cei care nu au făcut niciodată bere și vor să înțeleagă mai multe, pentru cei care au o înțelegere de bază și câteva beri la activ și este pentru cei cu experiență care vor inspirație pentru a continua să crească. Textul este extras și actualizat din Brew: The Foolproof Guide to Making World-Class Beer at Home de James Morton.