Brewing Eclectic IPA: Depășirea limitelor India Pale Ale

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Brewing Eclectic IPA” de Dick Cantwell oferă o explorare aprofundată a tehnicilor inovatoare de fabricare a berii pentru India Pale Ale, concentrându-se pe integrarea diferitelor botanice și arome. Cititorii apreciază stilul accesibil de scriere, bogăția de rețete și perspectivele istorice și filosofice incluse. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat-o lipsită de entuziasm, în special cu absența acoperirii stilului IPA din Noua Anglie.

⬤ Bine scris și informativ
⬤ oferă o varietate de rețete creative
⬤ util atât pentru homebrewers, cât și pentru profesioniști
⬤ explică clar metodele de infuzie a aromei
⬤ prezintă perspective istorice și filosofice despre IPA.

Unii cititori au considerat-o mai puțin interesantă decât se așteptau; nu acoperă stilul New England IPA.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale

Conținutul cărții:

Cel mai popular stil de bere artizanală, IPA, cunoaște o revoluție în materie de arome, producătorii de bere folosind cacao, cafea, ceai, fructe, legume, condimente, ierburi, ardei iute, boabe de piper și lemn pentru a împinge limitele stilului.

Atât profesioniștii, cât și producătorii de bere artizanală vor fi inspirați să exploreze modul în care aceste ingrediente creative pot fi folosite în fabricarea berilor cu mult hamei.