Brutarul de pâine debutant: Ghidul începătorului pentru coacerea pâinii la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 21 voturi.

Titlul original:

The First-Time Bread Baker: A Beginner's Guide to Baking Bread at Home

Conținutul cărții:

Emmanuel Hadjiandreou este pasionat de prepararea pâinii și în acest ghid pentru începători explică cum să stăpânești această artă acasă, cu rețete simple și instrucțiuni clare, pas cu pas, astfel încât toată lumea, inclusiv copiii, să se poată bucura de deliciile preparării pâinii.

Acest ghid de nivel începător pentru coacerea pâinii acasă începe prin a stabili instrumentele și echipamentele necesare și explică știința din spatele alchimiei de a transforma făina, drojdia și apa în pâinea pe care o iubim atât de mult. Rețetele delicioase pas cu pas pentru fiecare zi includ o pâine cu sifon de 60 de minute, o pâine cu jumătate și jumătate de aluat Sourdough și o pâine pentru sandvișuri.

Prăjiturile ocazionale cu care vă puteți distra sunt Puffy Pitta Pockets, Pizza Dough și Crunchy Breadsticks, în timp ce bunătățile dulci din aluat îmbogățit includ Sticky Apple & Cinnamon Buns și un Chocolate & Cherry Stollen.