Bucătăria lui Chloe: 125 de rețete ușoare și delicioase pentru a face mâncarea pe care o iubești în mod vegan

Recenzii ale cititorilor

Chloe's Kitchen este o carte de bucate vegană populară, apreciată pentru rețetele sale accesibile și fotografiile frumoase. Cartea a primit reacții pozitive atât din partea veganilor, cât și din partea non-veganilor, mulți utilizatori considerând rețetele delicioase și ușor de urmat. Cu toate acestea, unii recenzenți au criticat cartea de bucate pentru utilizarea uleiurilor, ingredientele rafinate și lipsa informațiilor nutriționale, care ar putea să nu se alinieze preferințelor cititorilor preocupați de sănătate.

⬤ Rețete delicioase care se adresează atât veganilor, cât și non-veganilor
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat, cu o varietate de ingrediente accesibile
⬤ Fotografii frumoase pentru aproape fiecare rețetă
⬤ Ideală pentru a-i iniția pe omnivori în bucătăria vegană
⬤ Rețetele sunt adaptabile pentru diferite diete și preferințe
⬤ Abordarea distractivă și creativă a lui Chloe în gătit.

⬤ Utilizarea excesivă a uleiurilor, a făinii rafinate și a zaharurilor în multe rețete, care ar putea să nu fie potrivite pentru utilizatorii preocupați de sănătate
⬤ Lipsa informațiilor nutriționale pentru rețete
⬤ Unele rețete folosesc ingrediente greu de găsit sau „ciudate”
⬤ Nu toate rețetele sunt considerate sănătoase de către toți utilizatorii
⬤ Lipsesc timpii de preparare și gătire la începutul rețetelor.

(pe baza a 664 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way

Conținutul cărții:

Intră în bucătăria lui Chloe pentru rețete vegane delicioase pe care toată lumea le va iubi.

Chloe Coscarelli, primul bucătar vegan care a câștigat emisiunea de succes Cupcake Wars de pe Food Network, își aduce energia caracteristică în această carte de bucate amuzantă și sănătoasă, incluzând reinterpretări fără animale a 125 dintre alimentele preferate ale Americii.

Fie că sunteți proaspăt trecut la veganism, un vegetarian de lungă durată în căutarea unor idei noi sau o mamă ocupată care introduce în familie zilele de luni fără carne, veți găsi rețete rapide și ușoare care îi vor converti chiar și pe cei mai reticenți la recompensele delicioase ale unei diete bazate pe plante.

Prima carte de bucate a lui Chef Chloe, ilustrată pe tot parcursul cărții cu superbe fotografii color ale mâncărurilor apetisante, oferă sfaturi utile despre cum să vă configurați propria bucătărie pentru o alimentație sănătoasă și lipsită de stres, precum și informații nutriționale, cu sprijinul prefeței scrise de cunoscutul medic Neal D. Barnard, M. D.

Gurmanzii de toate felurile se vor delecta cu gama imensă de rețete incredibil de apetisante și inventive, toate realizate cu ingrediente ușor accesibile, de la antreuri savuroase la deserturi decadente. Macaroanele și brânza ei reconfortante, Fettuccine Alfredo cremoase, slider-urile și cartofii prăjiți care stârnesc pofta și adaptările celor mai populare mâncăruri chinezești, indiene și mexicane vor cuceri deopotrivă carnivorii, omnivorii, vegetarienii și veganii.

Cu Chef Chloe, a mânca vegan nu înseamnă să renunți la bunătățile și aromele tale preferate. Cei cu alergii alimentare vor aprecia instrucțiunile de pe tot parcursul preparării acestor rețete fără carne, ouă și lactate, fără gluten și soia, astfel încât toată lumea să se poată bucura de ele. Iar cireașa de pe (cupă)tort o reprezintă renumitele și râvnitele ei deserturi - inclusiv prima publicare a rețetelor pentru cupcakes vegane câștigătoare a Cupcake Wars - cea mai bună răsfățare fără să vă rupeți cureaua.