Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cea mai recentă carte de bucate a lui Chloe a fost aclamată pe scară largă pentru rețetele sale ușor de urmat și ingredientele accesibile, ceea ce o face potrivită atât pentru bucătarii vegani, cât și pentru cei non-vegani. Mulți recenzenți au lăudat deliciul preparatelor, fotografiile frumoase și organizarea cărții. Cu toate acestea, unii și-au exprimat dezamăgirea cu privire la complexitatea anumitor rețete și la o îndepărtare de accentul pus anterior pe mai puține ingrediente.

⬤ Rețete ușor de urmat care dau rezultate delicioase.
⬤ Ingrediente accesibile, adesea produse obișnuite din cămară.
⬤ Fotografii frumoase și design atrăgător.
⬤ Rețete variate din mai multe bucătării.
⬤ Sunt oferite adaptări pentru dietele fără gluten.
⬤ Feedback pozitiv chiar și din partea non-veganilor care au apreciat mâncărurile.
⬤ Majoritatea rețetelor sunt rapid de preparat.

⬤ Unele rețete au preparate mai complicate, cu un număr mai mare de ingrediente, comparativ cu cărțile de bucate anterioare.
⬤ Câțiva recenzenți s-au declarat nemulțumiți de calitatea legării cărții.
⬤ Anumite rețete pot necesita mai multe forme de proteine, ceea ce le face mai puțin simple.
⬤ Ediția Kindle avea probleme de utilizare la momentul recenziei.
⬤ Măsurătorile se fac numai în cești și linguri; unii începători au găsit dificilă conversia în greutate.

(pe baza a 168 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: A Cookbook

Conținutul cărții:

Chloe Coscarelli a revoluționat dietele vegane cu rețete vegane interesante care sunt amuzante de gătit și pline de savoare. Mâncatul vegan este la modă acum, deoarece toată lumea vrea să mănânce mai bine și să se simtă mai sănătos. Când a decis să devină un bucătar vegan, visa să schimbe modul în care mânca lumea. Asta se întâmpla în perioada „pre-kale”, când burgerii vegetarieni erau chiftele congelate, fără gust, detestate de publicul larg, iar dacă un vegan dorea să mănânce, ei bine, atunci trebuia să gătească Astăzi, magazinele de la colț își aprovizionează rafturile cu lapte de migdale, iar restaurantele obișnuite își condimentează meniurile cu quinoa, tempeh, semințe de chia, faro, rampe și atât de multe variante de toast cu avocado. Cu adevărat, nu există un moment mai bun pentru a iubi mâncarea decât acum - și nici un moment mai ușor pentru a fi vegan.

Chloe crede că cele mai delicioase mâncăruri provin din ingrediente pe bază de plante și a demontat mitul conform căruia gătitul vegan este fad și lipsit de atracție vizuală. Intră: AROMĂ CHLOE. Fiecare rețetă de aici este îndrăzneață în gust, puternică în culoare, unică și, mai presus de toate, ușor de făcut. Cu feluri de mâncare precum Smoky Grits & Greens, Mango-Guacamole Crunch Burgers, și Sea Salted Chocolate Chunk Cookies, această mâncare este pentru distracție, prieteni și familie - și totul este despre aromă. Veganii vor fi încântați de creațiile lui Chloe, iar carnivorii nu vor simți deloc lipsa cărnii.

Intrată pentru prima dată pe scena culinară ca singurul bucătar vegan care a câștigat premiul cel mare în cadrul emisiunii Cupcake Wars de pe Food Network, chef Chloe Coscarelli a fost de atunci recunoscută pentru aducerea bucătăriei vegane în atenția publicului larg ca bucătar premiat, antreprenor de succes și autor de cărți de bucate de succes. A publicat trei cărți de bucate bestseller, iar în 2015 și-a deschis primul restaurant, by CHLOE, aducând maselor mâncăruri sănătoase și satisfăcătoare vegane și pe bază de plante. Locuiește în New York City.