Bucătărie islandeză în stil casnic pentru bucătăriile americane

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o serie de rețete islandeze care sunt simple, atractive și potrivite pentru publicul american. Deși a fost lăudată pentru autenticitatea și ușurința sa de utilizare, unii utilizatori au semnalat probleme cu anumite rețete și preocupări legate de calitate.

Rețete islandeze autentice, ușor de urmat, atractiv vizual cu fotografii, preț accesibil, bun pentru cei interesați de bucătăria sau cultura islandeză, potrivit pentru familii, și mulți utilizatori apreciază valoarea sa nostalgică.

Unele rețete conțin inexactități sau instrucțiuni neclare, cartea este relativ scurtă, cu puține rețete, calitatea cărții fizice ar putea fi mai bună, unii utilizatori au considerat că anumite mâncăruri sunt mai puțin atrăgătoare sau fade.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Homestyle Icelandic Cooking for American Kitchens

Conținutul cărții:

Fie că doriți să vă conectați cu rădăcinile dvs., să încercați ceva nou sau iubiți deja bucătăria islandeză, această carte este o necesitate pentru raftul dvs. de cărți de bucate. Aceasta este o colecție de 25 de rețete tradiționale islandeze de zi cu zi, traduse cu instrucțiuni pas cu pas. Acestea sunt unele dintre preferatele clasice simple care reflectă cu adevărat aromele și moștenirea islandeză în stil casnic.

Remoulade (sos brun)

M suostur - Brânză de zer brună.

Br nar Kart flur - Cartofi maro.

R fa - Rutabaga.

Kj ts pa - Supă de carne.

Plokkfiskur - Tocăniță de pește.

Fiskur Me Ostur - Pește cu brânză.

Fiska Bollur - Bile de pește.

Baka ur Fiskur - Pește la cuptor.

Flatk kur - Pâine plată.

R gbrau Svart - Pâine neagră (de secară).

R gbrau Br nt - Pâine brună (de secară).

Litlabollur - Bile de gogoașă.

Kleinur - Kleinur (gogoașă)

Pipark kur - Prăjitură cu piper.

Parisark kur - Meringue Cookie.

Vanilluhringir - Vanilla Ring Cookie.

M mmuk kur - Prăjitura mamei.

Smj rkrem - glazură de unt.

Bolludagur - Bollur Buns (puf cu cremă)

Rj materta - Tort cu frișcă.

V narterta - Tort vienez.

FylturHveitibrau skrans - Coroniță de cafea.

V narbrau I - Pâine (patiserie) vieneză #1.

V narbrau II - Pâine vieneză (patiserie) #2.

V narbrau III - Pâine de Viena (patiserie) #3.

P ingur Fylta - umplutură de cremă.

P nnuk kur - Clătite.