Bucătarul budist: 100 de rețete vegane simple, care te fac să te simți bine

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a bucătarului budist a primit un feedback copleșitor de pozitiv pentru rețetele sale vegane delicioase, care sunt adesea ușor de preparat. Recenzenții apreciază varietatea de rețete inovatoare și fotografiile frumoase, deși există unele critici privind complexitatea anumitor feluri de mâncare, disponibilitatea ingredientelor și utilizarea uleiului. În general, este considerată o completare valoroasă atât pentru bucătăriile vegane, cât și pentru cele non-vegane.

Rețete delicioase și inovatoare, fotografii frumoase, instrucțiuni ușor de urmat, ingrediente accesibile, timp de preparare rapid și practice atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru cei începători.

Unele rețete sunt mai complicate decât era de așteptat, anumite ingrediente pot fi greu de găsit, iar multe rețete utilizează ulei și alți îndulcitori precum siropul de arțar, care ar putea să nu se potrivească tuturor nevoilor dietetice.

(pe baza a 123 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Buddhist Chef: 100 Simple, Feel-Good Vegan Recipes

Conținutul cărții:

100 de rețete vegane pur și simplu delicioase - bune pentru planetă și pentru tine - de la bucătarul și bloggerul din spatele The Buddhist Chef.

Buddhist practicant de peste două decenii, Jean-Philippe Cyr, aka The Buddhist Chef, crede că fiecare are puterea de a-și transforma viziunea asupra lumii în realitate - și că cel mai de impact mod de a face acest lucru este prin alimentele pe care alegem să le facem, să le mâncăm și să le împărtășim. Această realizare l-a condus la veganism, care i-a transformat viața și sănătatea. În această carte de bucate, el împărtășește cum să facă mâncăruri clasice vegane, ușoare și atât de delicioase și spectaculoase încât toată lumea - chiar și cei mai pretențioși dintre mâncători - le va adora.

Bucătarul budist este o colecție a celor mai bune rețete vegane ale lui Jean-Philippe, care vor deveni o bază în bucătăriile vegane și non-vegane deopotrivă. Rețetele sunt perfecte pentru veganii de lungă durată, pentru cei care încearcă o dietă vegană pentru prima dată sau pentru cei care pur și simplu încearcă să mănânce mai multe alimente pe bază de plante. Inspirate din bucătăriile din întreaga lume, aceste rețete oferă ceva pentru toată lumea. Bucurați-vă de rețete de mic dejun și brunch precum Vegan Shakshuka și Maple Baked Beans, sau salate și boluri pline de proteine precum Beet Carpaccio sau Tempeh Poke Bowl. Transformă-ți cinele cu preparate principale consistente precum Parmigiana de vinete, General Tso's Tofu și Poutine de ciuperci. Răsfățați-vă cu deserturi vegane precum Chocolate Lava Cake sau luați o gustare hrănitoare precum Coconut Matcha Energy Balls.

Cu rețete delicioase pentru fiecare masă a zilei, The Buddhist Chef este o sărbătoare a mâncărurilor sănătoase, pe bază de plante, care îi va face pe toți cei de la masă, vegani sau nu, să vrea mai mult.