Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate este foarte apreciată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele simple, dar delicioase, și utilizarea practică a ingredientelor comune. Cititorii o găsesc inspirațională și apreciază îmbinarea fotografiilor superbe cu rețete vegetariene sănătoase. Cu toate acestea, unii recenzenți observă că anumite rețete ar putea fi prea gourmet sau includ ingrediente care nu sunt ușor accesibile, cum ar fi alcoolul pentru gătit.
Avantaje:Ilustrații frumoase, rețete delicioase și practice, utilizează ingrediente obișnuite din bucătărie, ușor de urmărit, inspirație culinară, plăcut atât pentru lectură, cât și pentru gătit, fotografii de înaltă calitate.
Dezavantaje:Unele rețete pot fi prea gourmet pentru palatele mai simple, câteva rețete includ alcool ca ingredient și este posibil să nu ofere suficient conținut cu tematică spirituală pentru unii cititori.
(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Pure Joy of Monastery Cooking: Essential Meatless Recipes for the Home Cook
Conținutul cărții:
Fratele Victor și-a stabilit un loc durabil în lumea cărților de bucate cu cărțile sale From a Monastery Kitchen și 12 Months of Monastery Soups, care s-au vândut în 1. 5 milioane și 2. 5 milioane de exemplare, respectiv, în întreaga lume.
The Pure Joy of Monastery Cooking duce munca fratelui Victor un pas mai departe cu prima sa carte de bucate complet ilustrată. Rețetele fără carne adunate aici surprind esența simplității culinare și spirituale așa cum se trăiește la Mănăstirea Our Lady of the Resurrection. Și simplitatea este integrată aici cu virtuțile frugalității și prudenței într-o carte de bucate completă care acoperă aperitive, supe, salate, antreuri, crepes, pâine, sosuri și deserturi.
Mesajul autentic al fratelui Victor de eleganță simplă oferă abordarea culinară perfectă pentru lumea de astăzi. Accentul pus pe ingredientele locale, gătitul la domiciliu și mâncarea rafinată este un antidot pentru mediul supraevaluat, supraprocesat și supraprodus în care trăim și mâncăm. Autenticitatea fratelui Victor strălucește în scrierile sale și în fotografiile superbe realizate în grădina pastorală a mănăstirii unde a dezvoltat aceste rețete.
Fiecare bucătar și bucătărie se va delecta cu aceste peste 200 de rețete - de la Vinaigrette de praz (remarcabilă în lumina oțeturilor renumite ale fratelui Victor), la o colecție extinsă de mâncăruri cu ouă și omlete; crepes și clătite; caserole vegetariene; mâncăruri cu paste, orez și couscous; feluri de legume și deserturi.
