Etxebarri
Prima carte foarte așteptată despre restaurantul Etxebarri, considerat unul dintre cele mai bune grătare din lume.Bittor Arginzoniz a dobândit faimă mondială ca geniu al...
Designul alimentar în Italia: Dezvoltarea și comunicarea produselor - Food Design in Italy: Product...
O introducere accesibilă în designul de branding,...
Noma: Timp și loc în bucătăria nordică - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
". " Noma este cea mai importantă carte de bucate a anului". - The Wall...
