Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea prezintă o varietate de rețete care urmăresc să reproducă aromele mâncărurilor populare la pachet, oferind instrucțiuni accesibile și imagini atrăgătoare. În timp ce mulți utilizatori consideră că rețetele sunt plăcute și ușor de urmat, unii își exprimă dezamăgirea față de absența anumitor mâncăruri preferate.
Avantaje:Rețete ușor de urmat, gamă bună de feluri de mâncare, fotografii atrăgătoare, potrivite pentru bucătarii de acasă, utile pentru expatriații cărora le lipsesc aromele familiare, multe rețete sunt simple și realizate cu ingrediente comune.
Dezavantaje:Unii utilizatori au considerat că din carte lipsesc anumite rețete clasice de mâncare la pachet, cum ar fi lo mein și puiul General Tso. Dimensiunea caracterelor în exemplarele fizice a fost considerată prea mică de unii cititori. Câțiva recenzenți au menționat că este posibil să nu fie bucătărie chineză autentică și și-au exprimat dezamăgirea față de conținutul său.
(pe baza a 502 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites
Conținutul cărții:
Mâncarea chinezească este mâncarea la pachet preferată în Marea Britanie și este iubită în întreaga lume - la fel ca în cazul multor mâncăruri indiene, creațiile nostalgice și reconfortante pentru palatele occidentale sunt cele care îi fac pe oameni să saliveze. Acum puteți prepara acasă preparatele clasice preferate de la restaurantele chinezești cu fabuloasa carte de bucate chinezești la pachet a lui Kwoklyn Wan.
Kwoklyn este un bucătar chinez din a treia generație: BBC (British-Born Chinese). El este, de asemenea, fratele celebrității TV Gok Wan și ambii băieți au crescut lucrând în restaurantul cantonez al familiei lor din Leicester în anii 1970.
A petrecut ani de zile perfecționând rețete de mâncăruri chinezești care au același gust ca cele din bucătăria sau restaurantul local de tip takeaway. Cartea conține 70 de mâncăruri clasice, de la pui dulce-acrișor la char siu, de la pâine prăjită cu creveți la chop suey, de la orez prăjit cu ouă la alge crocante - și majoritatea dintre ele pot fi servite în 20 de minute sau mai puțin. Gătiți o furtună acasă cu fabuloasa abordare a lui Kwoklyn asupra mâncării de la pachet.
