Carte de bucate cu energie proaspătă: Rețete de detoxifiere pentru a-ți supraîncărca viața

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru abordarea sa cuprinzătoare a gătitului sănătos, combinând o varietate de rețete care cuprind mâncăruri crude, vegane, vegetariene și unele gătite. Mulți cititori apreciază instrucțiunile ușor de urmat, fotografiile frumoase și informațiile nutriționale practice furnizate. Cu toate acestea, există critici cu privire la unele instrucțiuni neclare pentru rețete și probleme legate de utilizarea formatului electronic.

⬤ Gamă cuprinzătoare de rețete sănătoase, inclusiv opțiuni crude și gătite.
⬤ Organizate frumos, cu fotografii uimitoare.
⬤ Rețete ușor de urmat care răspund diferitelor preferințe alimentare (vegan, vegetarian, pește).
⬤ Accent pe ingrediente proaspete și informații dietetice utile.
⬤ Utilizatorii raportează efecte pozitive asupra sănătății și plăcerea rețetelor.

⬤ Unele rețete conțin instrucțiuni neclare sau ingrediente omise.
⬤ Probleme de editare semnalate de cititori.
⬤ Versiunea în format electronic nu este ușor de utilizat, făcând dificilă navigarea între rețete.
⬤ Unii utilizatori consideră cartea prea stufoasă sau lungă în comparație cu preferințele lor pentru informații succinte, cu buline.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fresh Energy Cookbook: Detox Recipes to Supercharge Your Life

Conținutul cărții:

Odată cu publicarea The Raw Food Detox Diet, Natalia Rose a popularizat conceptul de „dietă de detoxifiere”. „Principiile sale de curățare și revitalizare a organismului prin accentuarea alimentelor vii și a combinațiilor alimentare adecvate au atras atenția lui Doris Choi, bucătar personal și furnizor de catering pentru cunoscătorii din New York - și au inspirat o abordare culinară cu totul nouă. Rose și Choi au făcut echipă pentru a crea The Rose Program Culinary Institute și Detox Delivers, o școală de gătit inovatoare și un serviciu de livrare de alimente pentru clienții din întreaga țară.

Acum, cu The Fresh Energy Cookbook, ei dezvăluie peste 150 dintre cele mai râvnite rețete ale lui Chef Doris, ideale pentru diete și bucătari de casă de toate felurile. Compilată cu dragoste și superb fotografiată, cartea cuprinde ustensile de bucătărie esențiale, abilități de pregătire, articole de cămară și rețete pentru orice, de la sucuri și smoothie-uri la salate calde, antreuri satisfăcătoare și deserturi fără vină - toate delicioase și uimitor de simplu de preparat.

Contrar opiniei populare, adevărata detoxifiere nu înseamnă să bei apă cu lămâie și să te înfometezi timp de săptămâni întregi; înseamnă să mănânci alimente întregi, proaspete, cu vibrații înalte, așa cum ne-a destinat natura, în fiecare zi. Deși această carte de bucate conține multe preparate vegane și crude, ea oferă o gamă de rețete uimitor de sănătoase, dintre care unele includ brânză de capră, pește și amidon și legume gătite ușor. Printre salatele, supele, aperitivele, antreurile și deserturile apetisante se numără: Rulouri de vară Daikon cu sos de roșii și yuzu Salată Amalfi Pizza de conopidă cu sos Matbucha Ratatouille rapid Somon umplut cu fenicul Cartofi prăjiți cu dovleac Butternut Înghețată de ciocolată și banane Granita de lămâie și yuzu