Carte de bucate Nantucket Open-House

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază o carte de bucate cunoscută pentru rețetele sale clasice și reconfortante, pentru scrierea inovatoare și pentru popularitatea sa atât în rândul bucătarilor de casă, cât și al bucătarilor profesioniști. În timp ce mulți utilizatori îi laudă conținutul și ușurința în utilizare, unii îl critică pentru că nu oferă rețete noi în comparație cu alte cărți de bucate.

Bine scrisă, cu rețete inovatoare și proaspete, a fost un element de bază pentru mulți utilizatori, ușor de urmat, multe rețete sunt lăudate pentru că sunt delicioase și fiabile. Cartea este adesea recomandată și are o bună reputație printre bucătari precum Ina Garten.

Se spune că unele rețete sunt găsite în alte cărți de bucate, lipsite de originalitate. Câțiva utilizatori au primit cartea în stare fizică proastă, iar unii au considerat că stilul este bogat și gras, fără alternative mai sărace în grăsimi.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nantucket Open-House Cookbook

Conținutul cărții:

Sarah Leah Chase, coautoare a cărții de bucate The Silver Palate Good Times Cookbook, știe că vara înseamnă zile lungi și leneșe de distracție și întâlniri, de deschidere a ușilor și invitarea tuturor cunoscuților pentru plăcerea unei bune companii și a unei bune mâncări.

Acum, bucătarii de pretutindeni pot crea mai mult de 250 de rețete care au atras vizitatori și locuitori înfometați la popularul ei magazin gastronomic, Que Sera Sarah, de pe insula Nantucket. Combinațiile eclectice ale autoarei se axează pe cele mai proaspete fructe de mare și produse și induc apetitul de vară pentru o ciorbă unică de scoici, o salată proaspătă de scoici cu vinetă de portocale și chervil, empanadas savuroase și turnulețe sau un pește albastru frumos prăjit, cu aromă de lavandă.

Mesele somptuoase trebuie să se încheie cu deserturile potrivite: o bombă de ciocolată extravagant de bogată sau o tartă cu fructe care strălucește cu o avere de zmeură și afine proaspete. Completată cu brioșe și pâine abia coapte pentru micul dejun savurat într-un fotoliu imens din răchită și cu băuturi răcoroase de vară pentru după-amiezele lungi, cartea de bucate Nantucket Open-House Cookbook este destinată tuturor celor care doresc să profite la maximum de mesele pe timp de vară pe tot parcursul anului.