Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate Southern Po' Boy de Todd-Michael St. Pierre este o carte de bucate îndrăgită, plină cu o varietate de rețete Po' Boy apetisante, capturând esența bucătăriei New Orleans. Mulți utilizatori apreciază rețetele accesibile, imaginile vii și pasiunea autorului pentru cultură, ceea ce o face o experiență încântătoare atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unele recenzii menționează că este posibil ca câteva rețete să nu fie pe deplin autentice sau suficient de tehnice pentru entuziaștii puristi ai mâncării Cajun.
Avantaje:Varietate de rețete autentice Po' Boy, instrucțiuni ușor de urmat, excelente atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, imaginile vii, contextul cultural și poezia îmbogățesc cartea de bucate, ingredientele bune sunt în mare parte ușor de găsit.
Dezavantaje:Unele rețete pot fi lipsite de autenticitate sau detalii tehnice, câteva recenzii descriu cartea ca fiind medie sau corectă în comparație cu alte cărți de bucate, iar unele rețete pot să nu satisfacă așteptările puriștilor.
(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Southern Po' Boy Cookbook: Mouthwatering Sandwich Recipes from the Heart of New Orleans
Conținutul cărții:
FAVORITE VECHI ȘI AROME NOI
Umile, dar delicioase, sandvișurile po' boy combină pâinea franțuzească ușoară și sfărâmicioasă cu umpluturi bogate și consistente pentru un prânz apreciat în tot Sudul. Această carte de bucate frumoasă, color, oferă o mare varietate de po' boys, de la cele tradiționale din New Orleans până la noile creații ale autorului, inclusiv:
- Creveți înnegriți.
- Cârnați Andouille.
- Brisket la grătar.
- Carne de porc în stil cubanez.
- Stridii prăjite.
- Păstrăv cu crustă de nuci pecan.
- Coadă de aligator prăjită.
- B nh M Style.
- Torturi de crab creole
